Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Научите готовить! (Чем кормить семью во время карантина)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Помогите советом, опытные.

Задача - 2-3 недели провести в доме автономно, без посещения магазинов (4 едока).
В наличии - мясо/курица/овощи/молочка на неделю + консервы/крупы/макароны - большой запас.
Едоки - привередливые и часть на диете = суп из пакетика или из консервы есть не будут .
Есть ещё 2 дня на магазины - что купить на супы/горячее ?
Для меня было сегодня откровение, что хлеб можно в морозилке хранить - у меня муж суп без хлеба есть не может.
Что купить, чтоб сготовить - заморозить, и на пару недель в морозилку. Помогите, очень надо.

16.03.2020 15:05:04, см

22 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Хлеб можно обработать паром над кастрюлей, дольше будет храниться и в фольгк обернуть, для похода так хлеб обрабатывали 21.03.2020 05:52:00, ЛилияР

Замораживать можно абсолютно все: супы, второе, десерты. Много работающие знакомые так каждый месяц делают. Котлеты, тефтели - хоть в сыром, хоть в готовом виде. Но смысл? Это все и так приготовить можно, тем более, если дома сидеть. Проблема возникает только со скоропортом. Например, молоко и сметану можно взять длительного хранения, творог - заморозить прямо в пачках, хлеб - пакетах по несколько штук (на один раз потребления), масло сливочное - туда же. Овощи тоже можно заморозить (кто-то рассказывал и про замороженные огурцы, но их нужно потереть и понемногу в салат добавлять "для вкуса", но сама не пробовала). Все остальное и так храниться. Замороженные смеси овощные - тоже пойдут в дело, например, можно их потушить с курицей. Удачи Вам! 18.03.2020 22:10:24, Мама Соня

[Cообщение удалено модератором на основании пункта правил:
-спам, флуд, провокации, сообщения, носящие навязчивый характер
После 5-ти нарушений Вы будете переведены в режим чтения!] 18.03.2020 11:24:39, Оксана??

новопассит! пачки 4, не побольше, побольше.
17.03.2020 15:30:24, douceur

свой опыт? Вам помогает от ваших проблем?
17.03.2020 17:10:04, см

Если вам суждено заболеть, умереть от коронавируса вы и через неделю им заразитесь и через месяц. Лучше укрепляйте иммунитет, этот вирус не страшен людям с хорошим иммунитетом. В деревне раньше хлеб сушили на подоконнике, а если не было свежего, то брали сухой и на пару его немного отмачивали. Можно в микроволновке в пакетик с мокрым полотенчиком. Можно сухарей насушить, их добавлять в суп. Манты, голубцы, котлеты это все в заморозку.здоровья вам) 17.03.2020 12:48:45, Behepa.09

Спасибо. А то ощущение, что не в конфе по кулинарии вопрос задала, а в Общество заглянула + граммар наци.
А котлеты как в морозилке - готовые или сформировать, но не готовить? В контейнер сложить или по отдельности в пленку?
Манты/голубцы это для меня сложно .
17.03.2020 17:18:43, см

Про рецепты другие напишут, а я ужаснусь слову консерва (из консервы) ???? Давненько не слышала) 17.03.2020 10:04:45, ТашаНаташа

Если придется сидеть всем дома кушать надо как можно меньше , движения не будет, в дверь действительно не пролезем 17.03.2020 09:50:25, Настя1111

Вот ведь проблема - можно только позавидовать тем, кому не на что запасы сделать. Да? 17.03.2020 08:30:29, olek

это же какую морозилку надо иметь, чтобы ее хлебом на три недели забить? :))) даже уже в кулинарной разводки пошли :)))
17.03.2020 01:18:41, Зайчонок

У меня = 2 морозилки )) и хлеб на самом деле в семье едим немного, но вот такой бзик у мужа - не может суп без хлеба есть))
Вопрос не о хлебе был.
17.03.2020 07:20:11, см

Откуда странные идеи, что через 2-3 недели станет лучше? Не боитесь что выйдете из своей автономки, а там самый пик. 16.03.2020 20:07:07, Antre

Это уже другой вопрос = конкретно нашей семье надо 3 недели продержаться. А что уж в стране через три недели будет - надо посмотреть.
16.03.2020 20:22:23, см

Тогда мешок картошки и лук, мясо в заморозку, куры-рыба, в банках лосось и тунец, горох, маслины, макароны, рис, перловка и можно до конца мая не печалиться. Правда, потом в дверь не вылезете, только из окна. :))) 16.03.2020 20:34:57, Antre

Купите муку, дрожжи и хлебопечку. Будет чем заняться. 16.03.2020 17:30:05, BluzFrog

и в духовке хлеб можно испечь при желании
17.03.2020 01:19:17, Зайчонок

не, это не наше
16.03.2020 17:35:50, см

так у вас и так большой запас. ну подкупите пельменей готовых и хлеба для мужа
16.03.2020 16:05:01, ALora

Так стандартных продуктов на неделю только, а пельмени чаще одного раз в неделю сложно.
16.03.2020 17:35:12, см

Вернуться в конференцию

Помогите советом, опытные.

Загруженные изображения