Ризотто с грибами

Мы сегодня готовили и ели грибное ризотто. Может кому рецептик пригодится.
Надо: на 4 порции
200-250 г. грибов (лучше белых, но у нас и с шампиньонами не плохо вышло);
1 луковица;
5 ст.л. слив.масла;
400 г. риса (лучше круглого);
около литра куриного или грибного бульона (из кубиков подойдет);
50 г. сыра (лучше горгонцоллы);
соль,
базилик,
молотый перец,
шафран (сделали без, все равно вкусно)- все по вкусу.
Ход работы:
1. Грибы и лук обжарить в половине сливочного масла, помыв и порезав не крупно предварительно.
2. Всыпать рис, помешивать до тех пор пока все зерна не покроются пленкой масла.
3. Влить 1/6 бульона и подождать пока рис не впитает весь бульон.
4. Долить остальной бульон и варить минут двадцать.
5. Рис не должен быть очень мягким, а жидкость должна ПОЧТИ выпариться. Снять с огня, заправить солью, базиликом, перцем, шафраном, сливочным маслом и сыром.
6. Разложить в тарелки и украсить зеленью.
Вкусно получается.