Помидоры в собственном соку на зиму

Такие помидоры, как правило, очень любят готовить в домах, где есть дети – ведь, помимо помидоров, в банке еще остается томатный сок, так любимый многими детьми. Но и взрослые с удовольствием употребляют и сок, и сами плоды – кто на закуску, кто в качестве гарнира, а кто и в качестве ингредиента к другим блюдам. У каждого свой взгляд на возможности использования помидоров в собственном соку.
Приготовить такие помидоры нетрудно, главное – что в ход пойдут любые собранные или купленные помидоры. Более спелые (и даже помятые) – на заливку, а более плотные - для закладки в банки.
Можно даже не пренебрегать зелеными и бурыми, главное, не складывать в одну банку вместе и зеленые, и красные помидоры – скорость консервирования у них разная, и банки могут вскрыться.
Да и на вид помидоры одинаковой зрелости в одной банке смотрятся привлекательней.
[ссылка-1]