Ингредиенты:
Картофель 700 г
Куриное бедро 6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное 2 ст. л.
Морковь 1 шт.
Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Чеснок 3 зубчик
Медово-соевый соус
Вода 0.5 ст.
Кетчуп 3 ст. л.
Мёд 1 ст. л.
Соус соевый
Шаг 1
Для начала 5-6 куриных бёдер хорошо помыть, обсушить и натереть солью (1 ч. л.) и молотым чёрным перцем (0,5 ч. л.).
Шаг 2
Разогреть в сковороде 2-3 столовые ложки растительного масла и обжарить курицу (6 бёдер) с каждой стороны по 6 минут до красивой румяной корочки.
Шаг 3
На этом этапе курица будет ещё сырой, но важно просто её подрумянить и вытопить жир.
Шаг 4
Затем курицу выкладываем на тарелку и в сковороду отправляем 700 грамм картофеля (порезанного средним кубиком) и 1 морковку, которую нарезаем брусками.
Шаг 5
Обжариваем овощи на среднем огне до румяного цвета, около 10-15 минут, периодически помешивая. Затем овощи выкладываем в миску.
Шаг 6
На сковороду кладём обжариваться 1 луковицу, порезанную полукольцами, и 3 зубка чеснока. Жарим всё 2-3 минуты.
Шаг 7
Тем временем приготовим соус. Соединим 0,5 стакана воды, 4 столовые ложки соевого соуса, 3 столовые ложки кетчупа и 1 столовую ложку мёда. Всё хорошо перемешать.
Шаг 8
К луку с чесноком выкладываем картофель и морковку, сверху обжаренные кусочки курицы и заливаем всё соусом. Закрываем крышкой и готовим 20-25 минут на медленном огне.
