Дрожжевое тесто для пирогов в хлебопечке. Проблемы

У одной бабушки в деревне всегда были вкусные пироги с разными начинками. Я стала печь их по ее рецепту:
1/3 стакана воды
1/3 стакана молока
1/3 стакана раст.масла
1 яйцо
1/4 пачки дрожжей Люкс 100 гр
1 ч.л. без горки соли
2 ст.л.сахара
9-10 ст.л.муки с горкой
Это тесто нужно было вымешивать минут 10. Муж купил хлебопечку. Я решила попробовать использовать для замеса ее. Выбрали основной режим с замесом и подъемом. Когда открыли через 2,2 часа тесто немного осело относительно следов на кастрюльке. Оставили еще где-то на час. Тесто поднялось до следов. Когда вынимала из кастрюльки, увидела, что кое-где в углах осталась мука. Раскатать его было можно, но перенести в форму нереально, оно рвалось. Размазать по форме удалось с большим трудом, никаких бортов сделать не получилось. Испекла ватрушку. На вид получилась страшненькая из-за кое-как размазанного теста, а на вкус почти такая же, как при ручном замесе теста.
Буду рада советам по исправлению ситуации. Хотелось бы, чтобы с тестом работалось так же, как и при ручном замесе, т.е. чтобы хлебопечка облегчила процесс.