Спасайте! Утка.

Собиралась купить рыбу, но попалась Утка :) Написано - молодая, охлажденная (т.е. не мороженая). Подскажите, пожалуйста, как ее лучше приготовить. Приезжает старший ребенок на праздники, вся семья будет в сборе, не хотелось бы ударить в грязь лицом. А я из всего только помню, что должна быть с яблоками :о)
Если можно - очень подробно, включая температуру духовки. Она у нас электрическая с конвекцией, если что. Спасибо!