Сегодня готовила 2 замеса. Нужно на работу, дома, маме, сестре. Короче.
Первый делала в той последовательности, как указано в рецепте, т.е. все взбивала, муку просеивала и т.д.
Второй делала по упрощённой схеме. Сначала руками смешала все ингредиенты, потом добавила муку и опять мешала руками.
Результат абсолютно одинаковый. По крайней мере внешне. Все испеклись и поднялись одинаково.
Зато второй вариант сэкономил кучу времени и сил.
Удачи
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка (Штоллен рецепт)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Любая выпечка это по сути комбинация мука-сахар-масло-яйца-дрожжи с незначительными вариациями, только из-за технологии замеса конечный вариант сильно отличается.
Но, главное, чтобы Вам результат понравился :) 22.12.2018 14:16:19, Fire
Читайте также
Тополиный пух: как пережить сезон, защитить дом и избежать проблем со здоровьем
Каждое лето тополиный пух превращает улицы в белое море, а квартиры – в ловушку для пыли и аллергенов. Рассказываем, чем он может быть опасен, почему от него страдают аллергики, как защитить дом от нашествия пушинок и быстро навести порядок без ежедневной генеральной уборки.
3 рецепта из жимолости: варенье, компот и желе на зиму
Жимолость созревает раньше других садовых ягод и хранится совсем недолго, поэтому сезон заготовок начинается уже в конце весны. Собрали три простых рецепта на зиму – варенье с целыми ягодами, насыщенный компот и натуральное желе без желатина. Рассказываем, чем полезна жимолость, как сохранить её вкус и аромат, а также отвечаем на самые популярные вопросы о заготовках из этой необычной ягоды.
