Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Какие огурцы вы кладете в Оливье (раз уж Пилим салатик)?

люблю с домашними солеными...дачной засолки...но второй год не особо удачно с огурцами...не хватает заготовок.
А Вы какие добавляете?
Соленые/маринованные...какой фирмы? Или рыночные...малосольные/соленые?

*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

28.11.2018 21:36:54, Двигатель

55 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Корнешоны, либо свои, если солю 29.11.2018 17:12:41, weadourthia

Свежие и маринованные. Когда свои, когда покупные. Огурцы "Дядя Ваня" маринованные в банке 1,8 литра мне тут в последнее время понравились. 02.12.2018 19:58:06, Nataly197788

Соленые. Маринованные не люблю. 29.11.2018 15:29:27, Лиса Патрикеевна

Маринованные+свежие и немного яблока соломкой натертого. Очень вкусно 29.11.2018 15:03:04, 1Татьянка

Только маринованные, с солёными не люблю оливье - вкус у салата становится более грубый. Маринуем сами - у нас хороший рецепт (огурцы очень нежные, неострые) 29.11.2018 09:53:20, Санвиталия

если маринованые, то только дядя ваня и которые берлинские. остальные пробовли этой марки не нравятся, а эти вкусные 29.11.2018 09:47:43, Нафаня3105

только маринованные кладу в оливье, с солёными не нравится- сразу вкус винегрета напоминает:) 29.11.2018 09:14:51, Цветик-семицветик

Рыночные или магазинные ФЭГ

29.11.2018 09:03:33, КалиНа*

Дядя Ваня + обязательно добавляю свежий огурчик 29.11.2018 08:12:07, valuma

В овощной палатке на развес беру, еще в ведерках у них же, написано какие-то Дмитровские, и еще свежий огурец кладу. 28.11.2018 23:34:14, belka_kate

моя мама оч.хвалит Дяди Ванины "по-берлински" 28.11.2018 23:25:01, Edrozeba

Да, очень вкусные, покупаю только их, никаких 6 соток и им подобные не беру. 29.11.2018 00:40:57, Jess (в системе Tanka99)

Со свежими огурчиками люблю) 28.11.2018 22:48:20, гномушка

+1 за свежие 29.11.2018 11:36:08, lissachka

У нас в магазинчике напротив началки 109 продают прекрасные соленые огурцы на развес. Не знаю, где они их берут, но уже несколько лет у них беру 28.11.2018 22:32:48, Babun

в модуле? 28.11.2018 22:35:53, Двигатель

Эээ что есть модуль? 28.11.2018 23:07:44, Babun

магазин так называется в районе, который горел
[ссылка-1]
Ленинский проспект, 131Б 28.11.2018 23:17:37, Двигатель

Да, он, я только не знала, что он так называется:-) 29.11.2018 08:17:31, Babun

Спасибо, попробую там огурчики 29.11.2018 08:32:06, Двигатель

когда как, предпочитаю свои соленые.
но я вообще не любитель оливье. 28.11.2018 22:25:22, Мальса

Маринованный и свежий, лук не добавляю вообще. С солеными огурцами не нравится, с ними салат "московский" в советское время делали, я не ела. . 28.11.2018 22:07:55, Jess (в системе Tanka99)

у нас лук тоже никто в оливье не кладет 28.11.2018 22:38:15, Двигатель

я только тонко нашинкованный зеленый 28.11.2018 22:44:36, Красота в глаз.!

Соленые свои. В этом году засолила 40 трехлитровых банок. Если муж на дачу поедет - могу поделиться, если в Бутово поедете)) 28.11.2018 22:00:58, Олюшка_75

фигасе! 28.11.2018 22:44:26, Зайчонок

ого! какой масштаб! мы литровые закрываем)
спасибо за предложение) 28.11.2018 22:37:46, Двигатель

Мы с дочкой в охотку однажды трехлитровую банку за два дня съели) 28.11.2018 22:40:48, Олюшка_75

верю) сама любитель) литровую могу за 10 минут умять) 28.11.2018 22:42:42, Двигатель

40 ? 3хлитровых? Вы герои 28.11.2018 22:30:47, Дюдюка Барбидокская

Мы увлекающиеся. Я посеяла все семена из 6 пакетиков - вдруг не взойдут. А они взошли. Выкинуть жалко. Банок много. Свекровь на неделе собирает - и на погреб. А потом уже деваться некуда)) Муж ругается, тайком банки выкидывает пустые)) 28.11.2018 22:39:37, Олюшка_75

какой сорт сажаете? 28.11.2018 22:43:04, Двигатель

В этом году очень понравился Берендей, Герман и Король Рынка. Король рынка вообще открытие- он салатный, длинный такой. Урожайность потрясающая, главное обрывать маленькими. Я до августа внушала семье, что он салатный и в засолку не пойдёт. Ведрами раздавали соседям, я в отчаянии к лифту корзину вынесла дома. Одаряемые соседи замалосолили и пришли рассказать, что очень хрустящие получаются. Мы тоже попробовали - правда вкуснее обычных. В конце лета фантазия иссякла и я засолила 5 банок на зиму- будь что будет. Открыли тут- восторг!! Да, крупноваты, но хрустят оглушительно))) 28.11.2018 23:05:37, Олюшка_75

сдается мне что всё дело в рецепте и руках, а не в огурцах:) я какие огурцы не закрою- всё ужасное, поэтому давно уже бросила эту затею 29.11.2018 09:09:50, Цветик-семицветик

И я такая же)
Или взрываются банки или есть невозможно 29.11.2018 19:20:53, Хорошая

можно соседке, криворучке ? )))) баночку
пожалуйстаааааа 28.11.2018 22:15:45, Хорошая

Наташ, напишу когда привезет, ладно? 28.11.2018 22:34:50, Олюшка_75

спасибо огромное ) чмок 28.11.2018 22:58:36, Хорошая

С тебя пол банки. Ничего не знаю.... 28.11.2018 23:50:33, Дюдюка Барбидокская

А я люблю со свежими, от них такой запах радостный на кухне.... 28.11.2018 21:59:06, Дашина:))

точно, когда оливье со свежими огурчиками, то пахнет Свадьбой или НГ! :)) 28.11.2018 22:03:40, vahmurka02

стараюсь соленые 28.11.2018 21:55:08, Dafna

тут как говориться на вкус и цвет...) я например терпеть не могу оливье со свежими... малосольные тоже никак.. .а кто то любит... по поводу соленых\маринованных - и так и так делаю.. мне пикантнее что ли как то с маринованными.. последнее время дядю ваню по французски беру корнишоны. Просто так по жизни (без салата) я не ем маринованные, соленые(мамины) очень очень редко. 28.11.2018 21:55:02, Пантерка

я малосольные терпеть не могу) не понимаю вкуса 28.11.2018 22:05:04, Красота в глаз.!

на малосол тянет весной, когда молодая картошечка :))) Зимой вообще не тянет. 28.11.2018 22:13:14, vahmurka02

меня и весной не тянет, молодую картошку люблю, да) 28.11.2018 22:19:25, Красота в глаз.!

малосольные хороши сами по себе когда сезон начинается огурцов. но в оливье...неее..)) 28.11.2018 23:13:01, Пантерка

Я их вообще не люблю, в оливье даже мысли не было класть.
Пробовала и чужие, и свои по разным рецептам (самые вкусные из моих для мужа были по белоникиному рецепту).
Максимум - могу попробовать, что получилось.
Но мне вообще из всех соленостей - огурцов, грибов, помидоров и прочих патиссонов - нравятся только помидоры. Хотя солят и мама, и муж (только грибы), и подружки. Не люблю и все 28.11.2018 23:24:50, Красота в глаз.!

Маринованные (бондюэль корнишоны) +свежие. 28.11.2018 21:53:20, Атом

только соленые) 28.11.2018 21:48:01, Евушка

Лукашинские + свежие + кислое твердое яблоко

бывает, что у местных бабулек возьму вкусные, но это редко - оч часто попадаются кисловатые, либо мягкие. 28.11.2018 21:46:53, Красота в глаз.!

я разные. Свежие, соленые, маринованные. По настроению :).
Если соленые, то хрустящие.
А в винегрет люблю положить на пополам с квашеной капусткой, ммм :)). 28.11.2018 21:43:12, vahmurka02

Винегрет я тоже люблю экспериментировать с разными ингредиентами) на то он и винегрет) 28.11.2018 21:47:51, Двигатель

соленые) лучше рыночные... как раз только что оливье нарубала, огурчики неудачные, соленые покупала в Окей, сладкие какие-то оказались. Но все равно вкусно) 28.11.2018 21:41:38, gala_l

С мамиными солеными))) 28.11.2018 21:40:11, Maryb

Вернуться в конференцию

Какие огурцы вы кладете в Оливье (раз уж Пилим салатик)?

Загруженные изображения