Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Как сохранить брынзу

Ту, что в вакуумной упаковке с минимумом рассола?
Вскрыла упаковку - переложила в контейнер. Но, она же с рассоле должны быть, в не сухая. Кусок в 200-300 гр. я быстрее чем за неделю не съем.

Может ее сразу нарезать кубиком, в банку и...чем залить?

Спасибо

16.08.2018 09:03:07, Птичка снежная

8 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Приготовить еще немного рассола по вкусу и залить, чтоб покрыло. У нас родственники так месяц и больше хранят в банках брынзу. 23.08.2018 22:21:44, Сэби

А лучше при покупке просить налить рассол 26.08.2018 20:49:09, ЕЕ

залить маслом, можно добавить сухие травы какие любите 16.08.2018 16:39:12, так делала

Завернуть в пищевую плёнку или а подсоленной воде держать 16.08.2018 11:52:21, Не овен

Мне кажется, за неделю ничего с ней не будет. Мы тоже едим упаковку брынзы где-то неделю, она не высыхает и не портится. 16.08.2018 10:29:55, VarNa

Сегодня утром обратила, что верх куска, подозрительно подсыхает - перевернула его.
Не хотелось бы, чтоб ипортилась(
Были случаи, когда плесенью покрывался. 16.08.2018 10:31:07, Птичка снежная

Ту, что в вакуумной упаковке в рассоле, я из рассола не вынимаю. Конечно, открытой упаковку не месяц храню, но дней 10 вполне.. Слишком соленый сыр заливают молоком, чтобы он отдал лишнюю соль. А вам наверное стоит залить, чтобы был рассол. 16.08.2018 10:20:22, Fine de Claire

Так там рассола того - минимум. Ну, чайная ложка - максимум. 16.08.2018 10:26:33, Птичка снежная

Вернуться в конференцию

Как сохранить брынзу

Загруженные изображения