Есть "зимние", тепличные перцы. А есть летние - мелкие, тонкостенные, обалденно ароматные. Их в духовку до почернения шкурки, и остывать в кастрюлю, закрыв крышкой. Тем временем трем на терке болгарскую брынзу, туда - зелени (петрушка-укроп-киндза, но без фанатизма), сырое яйцо, мякоть одного помидора - и размять вилкой как следует. Этимначиняем перец после того, как с него сняли шкурку. Потом перец в муку, взбитое яйцо, панировку - и жарим в масле до готовности панировки.
А потом есть руками, теплым, запивая ледяным свежеприготовленным мохито :)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
На днях еду в края где ароматные, сладкие, огромные перцы - отрываться буду!))) когда они только запекаются на гриле уже восторг) и с брынзой, и с бальзамическим кремом замариную... и айвар сделаю! 30.07.2018 12:49:55, ДН (Таис Д)
Соблазнительно, но возни немало... Жара. Духовка, обжарка... Для лентяев и мохитом можно утешиться ;)
29.07.2018 13:55:32, av10
Читайте также
Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления
Чувствуете хроническую усталость и выгорание? Мы часто не умеем по-настоящему восстанавливаться!
В нашей новой статье "Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления" вы узнаете, как превратить обычную паузу в мощный инструмент перезагрузки.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
