Как его есть правильно?
Есть баночка ч. трюфеля. С чем и как правильно его есть? Полазила в инете, есть что то. Но поделитесь личными впечатлениями плииизззз.
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Черный не пробовала. А белый терли на пасту, на рис, на омлет... Сушили, мариновали, варили... Но я не фанат, просто муж научился их собирать и таскал каждые выходные.
28.01.2018 20:48:08, av10
Свежий трюфель никто и не ест целыми "клубнями", он очень ароматный, для меня практически гастрономический парфюм;)... Его добавляют к блюду деликатной стружкой или пластинками. 26.01.2018 14:20:06, Fine de Claire
Сырым можно настругать по чуть-чуть почти во все блюда. Так, по крайней мере, в ресторанах часто делают:)
25.01.2018 19:05:18, Наталия1974
можно сделать пасту с соусом из трюфелей, вкусно очень, много рецептов в инете
25.01.2018 14:30:42, totik
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
