Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Как приготовить утиные ноги?

Купила вчера для НГ утиные окорочка. В нулевой зоне они доживут или лучше заморозить на пару дней?
Как их вкусно и празднично приготовить? Это будет ранний ужин, а ближе к курантам накроем стол с сыром/ хамоном/мандаринами/рафаэлкой. Целую утку брать не стала, на троих там есть нечего...

28.12.2017 18:16:12, Anett_X

6 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

как мне нужны утиные ноги)) обежала 3 окрестных магазина, где они всегда были - нет в наличии, и поступления до НГ не ждут. Замаринуйте сейчас и оставьте в нулевой камере в маринаде. Я делаю соевый соус/лимон/мёд/имбирь. Потом в глубокий противень, туда же четвертинки яблок и можно мелкой картошки. Фольгой не закрываю, мне на выходе нужна утка жареная, а не пареная. 29.12.2017 18:45:07, nickoffova

на рынок - бегом! 29.12.2017 20:36:24, AleXXX

картохи я ещё засуну до кучи))) красивше разложить на тарелочке 29.12.2017 11:50:17, pareka

противень, на него ноги, чуть соли и специй, сверху яблоки и немного айвы, фрукты порезать тонко. Закрыть фольгой плотненько, подвернув края. погерметичнее. И в духовку.В нуле точно доживут, только не в пакете, а в контейнере. 28.12.2017 19:00:09, AleXXX

замариновать в соевом соусе/терияки/меде/травках-муравках/можно еще чеснок и-или горчичку чуть на пару часов.
далее надрезать кожицу, на большом огне подрумянить хорошо их на сковороде и снизить огонь до минимума, на котором томить долго, минут 40, периодически поливая вытопленным жирком, крышкой не накрывать. на 1 лицо надо не менее 3 лап, потому что они очень вкусные и очень маленькие - есть там нечего. 28.12.2017 18:26:38, орловфв

замариновать сейчас и ждать до НГ или за час-два до тепловой обработки? 28.12.2017 18:35:16, Anett_X

Вернуться в конференцию

Читайте также

Здоровый образ жизни

Подросток и курение – как предотвратить проблему и что делать родителям

Подростковый возраст – время экспериментов, и иногда среди них оказывается курение. Почему дети пробуют сигареты или вейпы, как вовремя заметить проблему и что делать родителям без скандалов и давления? Разбираемся, как предотвратить курение и помочь подростку отказаться от вредной привычки.

Болезни

Мина замедленного действия: как родовые травмы влияют на развитие и здоровье детей

Современные исследования показывают рост хронических заболеваний у детей. Многие проблемы формируются еще в младенчестве, но первые тревожные сигналы можно заметить вовремя. Мы расскажем, на что родителям стоит обратить внимание, чтобы помочь ребенку.

Как приготовить утиные ноги?

Загруженные изображения