Подскажите знающие, пжста
Семья возжелала на Новый год запечь молочного поросенка.
Рульку едим 3-4 раза в год, всем нравится, но полагаю, что поросенок будет отличаться?
Посмотрела - можно купить порося самого мелкого 3,5 кг.
Что в нем будет? сало? А с головой как быть - там же как-то почистить надо? Или нет?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Поросенок отличаться будет, но он тоже вкусный. Обычно их фаршируют гречкой. Шкурку накалывают, ушки-пятачок-копытца-хвостик оборачивают фольгой, саму тушку хорошо натереть смесью соль-перец-травы-мед-горчица. В процессе запекания его надо часто поливать. Накормить им толпу гостей не получится, а на семью - вполне. Вкус будет отличаться от вкуса свинины (мне поросенок вкуснее). Я как-то покупала 2-х кг поросенка, так что 3.5 кг - это средний.
26.12.2017 12:23:41, Hel
ни в коем случае не берите. Проклянете все. В нем будет фактически только сало, даже не сало, а какая-то дрянь... Мяса там не будет, мясо - мышцы, которые он не нарастил еще. Единственное вкусное в нем - откусить ему пятачок и съесть.
25.12.2017 21:44:57, AleXXX
Посмотрите фотографии в интернете, там только кожица, по всем рецептам его нужно фаршировать, есть нечего, как уже написали, только вид
25.12.2017 20:05:01, Pion
однозначно откажусь готовить - сейчас посмотрела в лавке, он же как младенчик. И еще ушки, хвостик, пятачок, копытцы((((ыыыы, жесть.
А если еще и не вкусно - зачем мне такие страдания?
Спасибо! 25.12.2017 17:16:31, Убывающая Луна
А если еще и не вкусно - зачем мне такие страдания?
Спасибо! 25.12.2017 17:16:31, Убывающая Луна
Самое главное - в молочном поросёнке нет мяса в привычном для нас виде - оно в виде очень густого....ммм....желе
мы делали - выглядит красиво, но съесть не смогли... 25.12.2017 20:46:20, Anais-Anais
мы делали - выглядит красиво, но съесть не смогли... 25.12.2017 20:46:20, Anais-Anais
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
