Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Потеряла рецепт крема со взбитыми сливками...
Вот собственно и вопрос. Напомните пожалуйста рецепт крема вроде как заварной но со сливками... Вот не помню хоть убей (
16.10.2017 21:23:01, ...z
4 комментария
1 стакан сахара, 3/4 стак муки
заливаю 2 стаканами горячего молока. ставлю на водяную баню и мешаю непрерывно минут 15-20 до загустения. за пару минут до того как снять с водяной бани, кидаю 2 желтка и ванили.
крем делаю заранее для того, чтобы он за ночь в холодильнике стал совсем холодным. взбиваю 200-300 мл жирных сливок (33%) и аккуратно замешиваю в заварной крем. Получается очень нежный крем с легким сливочным вкусом. 17.10.2017 10:40:11, ОООльга
плюсуюсь:) спасибо за отличный рецепт крема, уже несколько лет готовлю наполеон только с ним.
22.10.2017 09:59:09, sogali
Читайте также
Как пережить праздники, если собака пугается фейерверков
Громкие салюты для собак — не праздник, а сильный стресс. В статье разбираем, почему питомцы так остро реагируют на фейерверки, что можно сделать заранее и в момент шума
