В моем представлении консервирование это сложный процесс с закаточной машинкой, опусканием в кипяток, соляным/уксусным раствором и пр. Сложилось в детстве такое ощущение от бабушкиных заготовок.
Сама консервировать не умею, но очень, нет ОЧЕНЬ люблю баклажанную/кабачковую икру. Хотела бы попробовать этим летом. И хранить потом в кладовке и есть с бородинским хлебом зимой.
Может существует уже способ попроще? для чайников так сказать.
Научите меня,а?
Спасибо!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Научите меня консервировать!
27.07.2017 17:27:11, Перпл Рейн1 комментарий
Банки (пустые) прекрасно стерилизуются в духовке, а крышки можно и прокипятить, ничего тут опасного и сложного нет.
Вот про рецепт не подскажу, икру не готовлю :( лечо делала и "заготовку" соуса томатного, прекрасно стоит в кладовке. 28.07.2017 09:04:51, Jasmin
Читайте также
Тополиный пух: как пережить сезон, защитить дом и избежать проблем со здоровьем
Каждое лето тополиный пух превращает улицы в белое море, а квартиры – в ловушку для пыли и аллергенов. Рассказываем, чем он может быть опасен, почему от него страдают аллергики, как защитить дом от нашествия пушинок и быстро навести порядок без ежедневной генеральной уборки.
3 рецепта из жимолости: варенье, компот и желе на зиму
Жимолость созревает раньше других садовых ягод и хранится совсем недолго, поэтому сезон заготовок начинается уже в конце весны. Собрали три простых рецепта на зиму – варенье с целыми ягодами, насыщенный компот и натуральное желе без желатина. Рассказываем, чем полезна жимолость, как сохранить её вкус и аромат, а также отвечаем на самые популярные вопросы о заготовках из этой необычной ягоды.
