Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Выпечка

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

С наступающим Светлым праздником, дорогие кулинары:)!

моя "Пасха-2017":)

АПД. и разрез добавила сегодня. не очень плотный, но мне так даже больше нравится:) вышло очень вкусно!

15.04.2017 13:52:44, Cима Пoлoсатая

35 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Красота какая.У меня панеттоне.

17.04.2017 17:22:42, Antre

аппетитные:) 17.04.2017 18:22:54, Cима Пoлoсатая

А у меня в этом году по рекомендации Таниты панеттоне.

И побольше. :)

И еще разрез

16.04.2017 02:48:38, Olechka

Оля, как красиво! А чем они отличаются от куличей? я про них не знаю. а чем украшено? 16.04.2017 10:37:15, Cима Пoлoсатая

Сильно ничем. :) Но работы меньше, процесс быстрее. Масло там с самого начала добавляется.
Глазурь из белка, фисташки, яйца слепила из той же массы из пачки, что и снежинки на НГ.

[ссылка]

16.04.2017 11:23:55, Olechka

в моём рецепте куличей масло тоже сразу добавляется. 16.04.2017 11:39:38, Cима Пoлoсатая

А в моем обычном в самом конце. 16.04.2017 11:55:37, Olechka

необычные какие :)) мультяшные :)) 15.04.2017 23:43:29, Тиллотама

у меня масштабы поскромнее

но от глазури я просто в восторге!

(похоже сахар я плохо растворила, но оч приятная глазурь и при нанесении и после высыхания- такая приятно-гладкая !!)
рядом с фото ссылка на рецепт. 15.04.2017 22:22:48, Tanita Tararam

спасибо вам за рецепт глазури - это просто восторг! я ещё вместо воды сок вишнёвый добавила, словами не передать как вкусно, просто и красиво). 18.04.2017 13:42:23, с благодарностью.

ой, и вам спасибо за отзыв! оч просто делается, легкая в работе и оч красиво выглядит :-) но странно! мама с опаской пробовала :-)
а у вас сахар растворился? меня крупинки на моих куличах все таки смущают.
Да! допишу. наносила на темплые куличи, при разрезании она немного трескалась, но держалась! 19.04.2017 13:01:02, Tanita Tararam

да, сахар растворился полностью. я его залила соком и оставила часа на два. потом минут 10 подогревала до полного растворения. 19.04.2017 19:12:43, с благодарностью.

какая вы хитренькая! на 2 часа- хорошая мысль! 19.04.2017 19:22:49, Tanita Tararam

очень интересная идея! спасибо! попробую в ближайшие дни :) 19.04.2017 17:16:35, Ольга.Екатеринбург

Клевая идея семечками в глазури украшать, себе утащила! 15.04.2017 22:35:46, Ольга -пепа , как говорит моя дочь

и мне понравилось, надо будет на будущий год взять на заметку 16.04.2017 10:40:56, Cима Пoлoсатая

да ужжж :-)) ну ты понимаешь, что это готовые семечки? 15.04.2017 22:40:18, Tanita Tararam

Да, даже видела в продаже:))))) Но у нас они такого ядрено-насыщенного цвета:))))))))))) 15.04.2017 22:42:07, Ольга -пепа , как говорит моя дочь

ну я как раз на пастельную гамму клюнула. 15.04.2017 22:52:30, Tanita Tararam

Красота! Со Светлым праздником!
Можно я пристроюсь тоже, у меня Александрийские куличи

Разрезик, кулич очень сдобный и тяжелый

Завтра еще Заварная творожная Пасха будет готова 15.04.2017 14:46:06, Ольга -пепа , как говорит моя дочь

душевно как!
посмотрела по рецепту - очень на венское тесто похоже
это одно и то же? 15.04.2017 21:54:48, Тиллотама

Получается, что да. Эти же куличи носят название "Райские":)))) 15.04.2017 22:28:18, Ольга -пепа , как говорит моя дочь

напридумывают :) а ты тут сиди граммы сверяй :))
чисто технически мне в рецепте непонятно, как без муки опара поднимается
или получается дрожжи жрут сахар и им в общем то все равно, что муки нет? 15.04.2017 23:00:05, Тиллотама

Поднимается чуть-чуть, да, дрожжам без сахара плохо:((((( 15.04.2017 23:50:09, Ольга -пепа , как говорит моя дочь

Красота какая! Можно обнаглеть и попросить Ваш рецепт Александрийских количество?:) Я пекла обычные по рецепту из старой Книги о вкусной и здоровой пище. Фото сделать не успела, упаковала, чтобы везти домой. У нас Пасха будет в дороге:) 15.04.2017 20:12:11, Вахмурка и Гржмелик

Я Вам ссылочку дам [ссылка-1]
Делала на 0,5л топленого молока, правда сахара 600г, но мы сладкое любим:))))) 15.04.2017 22:25:29, Ольга -пепа , как говорит моя дочь

Спасибо большое!
Утащила ссылку в закрома до следующего года. 17.04.2017 16:57:25, Вахмурка и Гржмелик

Оля, чудесно!! я тоже хотела попробовать в этом году александрийский, но что-то там нужно очень заранее всё делать долго ждать, мне надо было поскорее, сделала по своему традиционному:) расскажите потом ,как на вкус, я может на будущий год решусь:) 15.04.2017 17:28:49, Cима Пoлoсатая

Очень-очень вкусно! Думаю, я нашла свой рецепт. и совсем не долго! Я на ночь замесила опару, утром встала пораньше, замесила тесто , разложила по формам. Пока собирала детей в школу, отвела в сад, тесто поднялось. Выпекла и к 10 утра уже была с куличами 15.04.2017 17:45:06, Ольга -пепа , как говорит моя дочь

ну вот да, надо с ночи ставить, а я вчера уже после обеда занялась:)) 15.04.2017 17:53:12, Cима Пoлoсатая

Значит, утром ставить , а к вечеру, после работы печь 15.04.2017 17:58:02, Ольга -пепа , как говорит моя дочь

Сима! Как у тебя все красиво и масштабно! Оч креативные куличи в стиле Зебры :)
ну а ты расскажи про свою глазурь? Это твоя помадка на сметане? Рецепт сегодня посмотрела, но рискнула сделать другой и оч довольна. Все потом расскажу- покажу.
С Празлником! 15.04.2017 14:06:04, Tanita T

спасибо:)) нет Танечка, я вчера ленилась, не стала сама делать глазурь, утомившись под вечер, я ещё гору прирожков с луком и яйцами пекла:)) поэтому доверилась Dr. Oetker:)) l ну а обычно делаю самую простую -взбитые белки с сахарной пудрой 15.04.2017 14:10:40, Cима Пoлoсатая

вот ты ленивая :_))))) *шутка* 15.04.2017 21:52:23, Tanita Tararam

:))) 15.04.2017 21:57:28, Cима Пoлoсатая

Вернуться в конференцию

С наступающим Светлым праздником, дорогие кулинары:)!

Загруженные изображения