Нашла для себя, может кто пёк, рецепт Александрийского теста для куличей. Интересный, пошла опару ставить...
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
А про куличи забыли ? А яйца покрасить? А дом убрать? Четвег-то чистый сегодня :) !
13.04.2017 19:10:50, Ирина764645 комментариев
Пасха стоит под гнетом. Яйца частично покрашены. В этом году купила новую краску - сушеная тертая чёрная морковь ( голубые яйца) и марена красильная (бордовые).
Понравилась идея с сушеными цветочками гортензии - летом надо запастись впрок, красиво на яйцах смотрятся...
13.04.2017 23:29:39, Мята
А кто в чем выпекает куличи? В какой форме? Первый раз буду пробовать. Не пойму, в бумажную форму или в кастрюлю?
13.04.2017 22:53:34, item
я в металлических разъемных формах. Купила тут, у нас. Не помню у кого - 3 шт в комплекте...сто лет назад. Каждый год радуюсь)
13.04.2017 23:00:55, EkZotika
13.04.2017 22:48:35, EkZotika
А я завтра по твоему рецепту буду печь, в прошлом году он мне больше всех понравился на вкус, делала по нескольким разным. Спасибо, Свет!)
13.04.2017 23:12:54, Малиновка
яркие яйца :) Чем красили? У меня в этом году не очень насыщенный цвет получился. Зато перламутровый :))
13.04.2017 22:53:32, vahmurka02
а, ну у меня тоже, я всегда такими крашу. Только первый год перламутровая. Там еще была золотистая.
13.04.2017 23:08:41, vahmurka02
не могу есть яйца и кулич трехдневные... 13.04.2017 20:10:04, MacJluHka
"Правильный" кулич не может быть не свежий на 3-й день, он созревает и становится еще вкуснее. ИМХО.
13.04.2017 21:45:22, Ирина7646
Я предпочитаю свежее, а не "правильное".
И не люблю кулич с детства... 14.04.2017 05:53:59, MacJluHka
про кулич абсолютно согласна, а яйца тоже предпочитаю утречком в субботу варить-красить.
13.04.2017 22:00:12, Малиновка
[ссылка-1] 13.04.2017 20:56:49, lissachka
Докладываю! Куличи в количестве 12 штук готовы, яйца покрашены! Уборку продолжаю
13.04.2017 19:50:18, пелагея2010
[пусто]
13.04.2017 20:10:29
Вот у меня 2 больших и 4 маленьких. Тесто подходило в 6-литровой кастрюле, больше у меня нет. А у вас в чем тесто на такое количество? И в сколько заходов вы их пекли?
13.04.2017 20:43:59, Мрука
У меня два разных рецепта, поэтому в два подхода. Тесто подходило в 6-литровой кастрюле. Выпекались в два захода. Самый большой 650 гр и самый маленький 100. Фото не умею прикреплять..., а то бы показала
13.04.2017 21:53:02, пелагея2010
а, нее, у меня 18 яиц, а не куличей :) я видимо зря вас всех напугала тут :)
13.04.2017 20:46:02, vahmurka02
Как же как же! не забыли! :)
Яйца покрасила. Уборку сделали. Куличи есть.
Тоже удивляюсь тишине. Уж сколько было шума про Рождественские штоллены, а про наши куличи ни гу-гу. 13.04.2017 19:39:19, vahmurka02
Просто штоллены все пекут в разное время в течении месяца, а тут трёхдневный супермарафон. Вот и получается - времени поговорить нет, все в деле, и это хорошо :)
13.04.2017 20:47:42, Fire
Яйца покрасила. Уборку сделали. Куличи есть.
Тоже удивляюсь тишине. Уж сколько было шума про Рождественские штоллены, а про наши куличи ни гу-гу. 13.04.2017 19:39:19, vahmurka02
Вот и я вспомнила про штоллены...Никогда их не пекла, как-то не моё, ни мама, ни бабушки, никто не пёк, не хочу, а куличи хочу :) !
13.04.2017 20:09:35, Ирина7646
я хочу, но не буду печь, покупаю разных калибров для дома, для подарков и для кладбища.
13.04.2017 20:12:24, vahmurka02
Читайте также
Как эффективно отбелить тюль и продлить его жизнь
Надоел пожелтевший тюль? Хотите вернуть ему сияющую белизну, но не знаете, с чего начать? В нашей новой статье вы найдете полный гид по отбеливанию тюля в домашних условиях! От проверенных народных методов (зеленка, соль, перекись) до современных кислородных отбеливателей
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
