Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

А про куличи забыли ? А яйца покрасить? А дом убрать? Четвег-то чистый сегодня :) !

Нашла для себя, может кто пёк, рецепт Александрийского теста для куличей. Интересный, пошла опару ставить...

*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

13.04.2017 19:10:50, Ирина7646

45 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Шторы постираны и поглажены, завтра окна домоются и повешу.
Пасха стоит под гнетом. Яйца частично покрашены. В этом году купила новую краску - сушеная тертая чёрная морковь ( голубые яйца) и марена красильная (бордовые).
Понравилась идея с сушеными цветочками гортензии - летом надо запастись впрок, красиво на яйцах смотрятся...

13.04.2017 23:29:39, Мята

Получается это натуральная краска? Выглядит отлично . 14.04.2017 07:57:44, Дюдюка Барбидокская

надо же, какие интересные получились :) 14.04.2017 02:39:59, vahmurka02

У меня 18 куличеи разного размера. Один уже подарила) 13.04.2017 23:09:01, Дюдюка Барбидокская

А фотка есть? 14.04.2017 00:49:31, Мастерская детского счастья.

:)) вот вам и 18! Я не оправдала надежд со своими 18-ю яйцами :))) 14.04.2017 02:37:07, vahmurka02

Позже 14.04.2017 07:25:11, Дюдюка Барбидокская

А кто в чем выпекает куличи? В какой форме? Первый раз буду пробовать. Не пойму, в бумажную форму или в кастрюлю? 13.04.2017 22:53:34, item

Я в баночках консервных ) 14.04.2017 07:33:28, Businka

я в металлических разъемных формах. Купила тут, у нас. Не помню у кого - 3 шт в комплекте...сто лет назад. Каждый год радуюсь) 13.04.2017 23:00:55, EkZotika

Пжалст))

13.04.2017 22:48:35, EkZotika

Впервые в жизни пекла куличи, получились вроде, но как их хранить до субботы? в мешках целофановых, просто в тарелках красивых??? 13.04.2017 23:24:24, ТВЛ

я в кастрюле большой эмалированной храню, под крышкой. 13.04.2017 23:35:20, Малиновка

блин( спасибо 13.04.2017 23:40:29, ТВЛ

А я завтра по твоему рецепту буду печь, в прошлом году он мне больше всех понравился на вкус, делала по нескольким разным. Спасибо, Свет!) 13.04.2017 23:12:54, Малиновка

яркие яйца :) Чем красили? У меня в этом году не очень насыщенный цвет получился. Зато перламутровый :)) 13.04.2017 22:53:32, vahmurka02

у меня тоже...типа перламутровые))))краской пищевой, в пакетиках. Отваренные яйца, порошок заливала горячей водой и уксус добавляла. по 5 мин на яйцо 1 цвета. 13.04.2017 22:59:50, EkZotika

а, ну у меня тоже, я всегда такими крашу. Только первый год перламутровая. Там еще была золотистая. 13.04.2017 23:08:41, vahmurka02

завтра вечером буду делать куличик маленький, а 4 яйца в термонаклейку загоню утром в субботу.

не могу есть яйца и кулич трехдневные... 13.04.2017 20:10:04, MacJluHka

Наверно тебе куличи не встречались вкусные. Они и недельные вкусные и мягкие. 13.04.2017 20:18:31, Дюдюка Барбидокская

я покупные не ем
как и торты

лучше сама маленький сделаю, но свежий. 13.04.2017 20:41:04, MacJluHka

"Правильный" кулич не может быть не свежий на 3-й день, он созревает и становится еще вкуснее. ИМХО. 13.04.2017 21:45:22, Ирина7646

Мнений конечно много
Я предпочитаю свежее, а не "правильное".

И не люблю кулич с детства... 14.04.2017 05:53:59, MacJluHka

про кулич абсолютно согласна, а яйца тоже предпочитаю утречком в субботу варить-красить. 13.04.2017 22:00:12, Малиновка

Это верно 13.04.2017 21:13:55, Дюдюка Барбидокская

Ещё не вечер - всё покрасим и украсим)) 13.04.2017 19:58:44, Мастерская детского счастья.

девочки, а дайте проверенные рецепты куличей. в этом году решила сама испечь, но пришла без всякого настроения с работы. буду делать в субботу, наверное... 13.04.2017 19:56:10, Лиса Патрикеевна

Мне вот этот очень нравится:
[ссылка-1] 14.04.2017 01:35:22, dobra.buba

Делала по этому рецепту, только все желтки поменяла на 3желтка и 3 яйца. Очень вкусный. Получилось 4 средних.
[ссылка-1] 13.04.2017 20:56:49, lissachka

[ссылка-1]
делю на 5. получится два средних. 13.04.2017 20:07:27, Ирина7646

Докладываю! Куличи в количестве 12 штук готовы, яйца покрашены! Уборку продолжаю 13.04.2017 19:50:18, пелагея2010

[пусто] 13.04.2017 20:10:29

Вот у меня 2 больших и 4 маленьких. Тесто подходило в 6-литровой кастрюле, больше у меня нет. А у вас в чем тесто на такое количество? И в сколько заходов вы их пекли? 13.04.2017 20:43:59, Мрука

У меня два разных рецепта, поэтому в два подхода. Тесто подходило в 6-литровой кастрюле. Выпекались в два захода. Самый большой 650 гр и самый маленький 100. Фото не умею прикреплять..., а то бы показала 13.04.2017 21:53:02, пелагея2010

а, нее, у меня 18 яиц, а не куличей :) я видимо зря вас всех напугала тут :) 13.04.2017 20:46:02, vahmurka02

вот-вот))) 13.04.2017 22:21:34, Мастерская детского счастья.

:))) 13.04.2017 21:27:32, Мрука

а фото есть этого безумства?)) 13.04.2017 20:26:59, Мастерская детского счастья.

12 штук!!! 13.04.2017 20:08:36, Мастерская детского счастья.

Молодец ! А я только собираюсь... 13.04.2017 20:08:03, Ирина7646

Как же как же! не забыли! :)
Яйца покрасила. Уборку сделали. Куличи есть.
Тоже удивляюсь тишине. Уж сколько было шума про Рождественские штоллены, а про наши куличи ни гу-гу. 13.04.2017 19:39:19, vahmurka02

Просто штоллены все пекут в разное время в течении месяца, а тут трёхдневный супермарафон. Вот и получается - времени поговорить нет, все в деле, и это хорошо :) 13.04.2017 20:47:42, Fire

Вот и я вспомнила про штоллены...Никогда их не пекла, как-то не моё, ни мама, ни бабушки, никто не пёк, не хочу, а куличи хочу :) ! 13.04.2017 20:09:35, Ирина7646

я хочу, но не буду печь, покупаю разных калибров для дома, для подарков и для кладбища. 13.04.2017 20:12:24, vahmurka02

Уже все сделано, 4 кулича, 10 яиц, старшая прибралась, без фанатизма правда. Один кулич только что опробовала, очень вкусно. 13.04.2017 19:21:39, lissachka

Вернуться в конференцию

А про куличи забыли ? А яйца покрасить? А дом убрать? Четвег-то чистый сегодня :) !

Загруженные изображения