Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Работа над ошибками. Куличи
Куличи я пеку недавно, раза три или четыре пробовала. Они неизменно получаются вкусными, ароматными. Но первые разы - плоская верхушка. В прошлом году я достала их из духовки и подумала: "Вот он, идеал". Красивые, ровные "купола". Но когда кулич разрезали, оказалось, что он внутри пустой. Вот научите меня, что нужно сделать, чтобы пустота не образовывалась внутри и при этом была высокая верхушка?
02.04.2017 11:56:29, Мрука
2 комментария
посмотрите вот тут много с картинками
[ссылка-1]
тут с табличкой
[ссылка-2] 02.04.2017 12:24:29, Тиллотама
Читайте также
Что такое токсичная искренность и почему она ранит сильнее, чем кажется
Иногда "честность" звучит как укол – особенно если её не просили. Разбираемся, что такое токсичная искренность, почему она ранит, как реагировать в моменте и что делать, если вы сами склонны говорить слишком прямо.
Домашнее мороженое и фруктовый лёд: простые рецепты и идеи
Домашнее мороженое и фруктовый лёд – это простой способ порадовать семью вкусным и освежающим десертом без лишних добавок. Разбираем, как приготовить их без мороженицы, какие ингредиенты выбрать и как добиться нежной текстуры.
