Добрый день.
Не могу назвать это глазурью....Я бы сказала заливка шоколадная.... Которая красиво сливается-сползается :) с торта...
Вообщем густая:) как тут
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
вот у всеми любимого Энди-шефа
[ссылка-1]
крутите вниз!!! там даже видео есть.
Вообще от доктора Откера можно купить- шоколадную, которую надо в воде растапливать- нормально получается.
чтобы потеки получились, надо много глазури :-) и большим широким ножом- вжик-вжик в разные стороны :) ну если у вас нет спатулы и вертящейся подставки :-) 01.04.2017 21:49:50, Tanita Tararam
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
