Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Сельдь соленая
Есть филе сельди, мороженое, хотела бы засолить, в инете рецептов море, но они все такие разные и соль настолько пл разному кладется, от столовой ложки на литр воды, до стакана. Поделитесь плиз рецептом проверенным. Буду очень признательна
26.03.2017 19:11:56, Белянчик
1 комментарий
Филе никогда не солила, увы. Люблю целую селедку :) Рецепт засолки по ссылке. У нас прижился вариант "Селедка пряного посола". Филе я бы просто меньше времени держала в рассоле.
[ссылка-1] 28.03.2017 18:55:07, Вахмурка и Гржмелик
[ссылка-1] 28.03.2017 18:55:07, Вахмурка и Гржмелик
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
