Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

[пусто]

18.02.2017 12:24:27

33 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Блины "Президент" от шефа Балчуг Кемпински. Рецепт по клику.

20.02.2017 11:54:23, Antre

ну что, испекла по Вашему рецепту......а ОООООльгины-то блинчики вкуснее будет:))))) 20.02.2017 19:55:01, Ольга -пепа , как говорит моя дочь

Рецепт шефа :) ольгин не знаю. 20.02.2017 20:18:22, Antre

А вот эта гора блинчиков, что на фото, получается из одной нормы продуктов? 20.02.2017 15:02:40, Ольга -пепа , как говорит моя дочь

:) Нееет, это умноженная на три. 20.02.2017 15:04:43, Antre

Мама дорогая, это молока больше 2-х литров?!!!!!! 20.02.2017 15:08:18, Ольга -пепа , как говорит моя дочь

Ну, это не буквально. 20.02.2017 20:19:05, Antre

очень люблю такие блинчики, мама именно так готовила,оказывается высокая кухня. 20.02.2017 14:11:14, Hatuba

а я люблю оливье в блинчик завернуть :) ну или колбаски хотя бы :) 20.02.2017 10:45:45, Тиллотама

Написали всё очень вкусно, есть ещё такой, тоже очччень. И просто. Несколько яиц сварить вкрутую. В ковшик масло сливочное, растопить на плите, но не кипятить, всыпать порезанные яйца, посолить. Перемешать. Фсё. Должна получиться густая начинка. Яйца, пропитанные горячим маслом. Кладём в блин и разу кушаем, как со сметаной. 18.02.2017 15:42:48, marinavg

Люблю блины на кефире по рецепту Ксю Путан: [ссылка-1]
Ну а про начинки девочки написали уже, у меня все тоже самое - семга, мясо, творог, сыр с ветчиной, сгущенка, клубничный джем, сметана.
Младший еще очень любит если на блине подтопить тертый сыр, а на половинку сметану положить и завернуть. 18.02.2017 15:37:53, ЭллиС

Сегодня будут с вареным сердцем.
а неделе будут с
икрой - от Деликатески просто объедение
клубничным вареньем - подсела на Вологодское варенье (в Перекрестке сейчас как раз акция)
сыром и ветчиной
Саранской сгущенкой - никакая Рогачевская и Алексеевская рядом не стояли 18.02.2017 14:01:44, КалиНа*

Саранскую сгущенку где берёте?) 18.02.2017 14:52:30, tanyska

я тож хотела спросить))) 22.02.2017 15:57:34, pareka

Мы едим с семгой, с икрой, сметанкой, а я больше всего люблю с вареньем :) Но это не заворачивая, а так

А заворачивать люблю творог и мясо. 18.02.2017 13:51:41, vahmurka02

А мы летом заготавливаем клубнику. Немного толчем ее с небольшим количеством сахара, так, чтобы и целые ягодки остались, и замораживаем. К блинам размораживаем и едим со сметаной. 18.02.2017 13:42:00, ЛЯLУШКА

+1. И лесной земляникой тоже самое. 19.02.2017 19:46:15, олеся-к

Творог как творожная пасха, с изюмом или курагой. Мясные, просто хорошее сырое мясо прокрутить с малым кол-вом лука (много не люблю) и поджарить с ложкой коньяка или другого спиртного напитка, про малосольную рыбу, ветчину-сыр и т.п. уже написано. 18.02.2017 13:33:50, Атом

У нас любимые начинки:
1) порезанный банан сверху политый шоколадным жидким сиропом
2) Мелко резанная ветчина+творожный сыр альметта
3) Плавленный сырок карат на мелкой терке+чеснок+мелко порезанная зелень. 18.02.2017 13:04:51, Weta

кто-то не помню давал рецепт тонких блинов,я записала,попробовала и больше не экспериментирую))) в моем понимании подходят для любой начинки

3 яйца; 0,5 стакана воды;0,5 стакана молока; 1 стакан муки; 1 ст.л. сахара; 1 ч.л. соли = миксер
+
продолжая взбивать миксером добавляю 1 стакан крутого кипятка
и напоследок, убирая уже миксер, 3 ст.л раст. масла

а я такой консерватор в блинах,не передать:
любимая начинка хорошо смазанный сливочным (вкусным!) маслом блин+ посыпанный сахаром

дешево и вкусно)))

но икры как положено уже купила! 18.02.2017 12:53:09, grinda

что-то очень много раст.масла, 3 ложки на 2 ст. жидкости :( 20.02.2017 22:03:15, vahmurka02

я ,если что , не люблю жирное,т.ч для меня оптимально по вкусу 21.02.2017 11:00:22, grinda

а по количеству муки точно все верно?
испекла... они такие очень водянистые, но тонкие ...
я бы точно муки еще добавила стакан... 20.02.2017 10:45:20, Тиллотама

видимо стаканы разные)))
у меня прям вот,что надо
не водянистые ни капельку 21.02.2017 10:58:52, grinda

Я тоже муки добавила, не стакан конечно, четверть наверное, и получились вкусные. Я такие люблю. 20.02.2017 23:25:35, Ruslana (R)

У меня не водянистые и идеально пекутся. 20.02.2017 18:57:31, олеся-к

Испекла по Вашему рецепту. Очень понравилось. Спасибо. 19.02.2017 19:47:16, олеся-к

Я кладу одно яйцо и взбиваю венчиком.10 лет по этому рецепту делаю) 18.02.2017 15:50:50, Ксю07

Я с сыром делаю каждую субботу. Если выпендриться, то как в Шоколадние, с изюмом- грецкими орехами или творогом- маоиновым соусом. Брала рецептв из инета. 18.02.2017 12:43:36, Len.ta

А как с сыром, расскажите, пж.? 18.02.2017 13:02:54, Мама Марианна

Сыр тру ( можно уже тертый в пакете купить), кладу на половинку блина, второй накрываю и обжариваю блин с двух сторон.Как в Теремке:)Они там ветчину еще добавляют. 18.02.2017 14:20:20, Len.ta

Любимые начинки у нас такие:
1. Красная рыбка с/с + любой творожный сыр
2. брынза, яйцо, зеленый лучок
3. ну и мясная- Томлю прокрученное вареное мяско с бульоном в сковородке, потом туда яйцо и укроп. Она должна быть не сухой. Ну и правило такое, если начинка соленая, то блин сладкий. Если творожно-ягодная-фруктовая, то пресный. 18.02.2017 12:39:11, karacuda

сейчас слюни потекут... мы любим блины с медом, сметаной, малосольной рыбой (нерка в морозилке, надо достать), еще с творогом, с мясом, с тушеной капустой, с вареньем, джемом, вареной сгущенкой, ну и с икрой кто любит, мой муж не понимает сей продукт. 18.02.2017 12:28:45, Зайчонок

Вернуться в конференцию

[пусто]

Загруженные изображения