Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Посоветуйте что приготовить из сыра ( а-ля Адыгейский)

Перепало мне мнооого сыра, самодельного, из домашнего коровьего молока. Но не идёт он у нас - того и гляди - пропадёт. Что можно из него приготовить? Только не очень сложное - я так себе кулинар... Буду ОЧЕНЬ благодарна за советы!

09.02.2017 23:53:23, Амели

16 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Вареники с сыром.
Отличная начинка. Измельчить в блендере со свежей зеленью, налепить и в морозилку. 15.02.2017 20:29:18, Кирше

Вот мои любимые осетинские пироги, он там будет к месту
[ссылка-1]
или
[ссылка-2] 11.02.2017 22:02:54, Сэби

Видела рецепт, где сырники делали из адыгейского. Терли его на терке, дальше как обычно - яйцо, мука, сахар, разрыхлитель и жарить как сырники. 10.02.2017 16:01:47, МАнна

А я сыр, который для готовки (тепловой обработки) используется, замораживаю. Иногда сразу куском, иногда тертый. Он и хранится долго. 10.02.2017 14:51:29, litana

А после размораживания он нормальный? там же, кажется, внутри так много влаги 10.02.2017 21:21:46, Амели

Если он сделан с использованием сырной закваски, а не просто сквашен, как творог, то нормально. Это творог после морозилки рассыпается. Т.е. если он такой "резиновенький" - морозьте смело! 11.02.2017 22:00:03, Сэби

Адыгейский не морозила, т.к. не покупаю. 11.02.2017 10:12:34, litana

Точно! 10.02.2017 20:22:41, Tanita T

У меня, правда, это весенне-летнее блюдо. Сыр покупаю, перемешиваю с укропом, иногда добавляю творог. И с этой начинкой делаю пироги из любого готового теста. Теста беру мало, а начинки кладу ооочень много, сверху обмазать яйцом и в духовку. Мне очень вкусно! 10.02.2017 11:37:44, делаю пироги

Жарить в льезоне- панировке, замариновать кубиками с маслом и специями, потом добавлять в салат 10.02.2017 11:22:14, GalaNTka

А на хачапури не пойдет?
Ниже давали рецепт - за раз 700 гр уходит 10.02.2017 10:37:11, Птичка снежная

Спасибо, пойду искать рецепт ниже! Гланое, чтобы там тесто не самой делать :( 10.02.2017 11:16:45, Амели

еслит не хочется самой, то можно ж и покупное использовать. 10.02.2017 16:17:52, douceur

самой, но оно простое 10.02.2017 11:20:08, Птичка снежная

резать мелкими кубиками или тереть - и в салат с помидорами, огурцами и т.д. 10.02.2017 10:34:17, AleXXX

СТОЛЬКО салата не съедим :) 10.02.2017 11:16:16, Амели

Вернуться в конференцию

Посоветуйте что приготовить из сыра ( а-ля Адыгейский)

Загруженные изображения