Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Идеи, советы (Селедку под шубой рано?)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

А что сегодня на НГ стол делать?

Селедку под шубой рано?
Варю овощи и яйца
Мы с дочками замахнулись на селедку под шубой,мимозу,оливье и крабовый салат.
Но что то давно я застолья не устраивала мясо когда ставить запекать?

*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

30.12.2016 20:04:41, Ксю07

77 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Смысл так рано начинать? 09.01.2017 10:54:51, KlaraSS

а из куриных грудок что можно быстренько состряпать? 31.12.2016 15:55:09, светланадевятимама+

цезарь например 31.12.2016 18:47:08, Зайчонок

))
я про горячее) 31.12.2016 19:49:01, светланадевятимама+

так типа мяса по-франзузски самое простое, отбить, посолить поперчить, смазать чуть майонезом, тоненько сверху кольца лука, и сыр сверху и в духовку, еще можно рулетики 31.12.2016 20:00:41, Зайчонок

Спасибо! К Рождеству уже, пока без неё обошлись) 01.01.2017 21:27:21, светланадевятимама+

тогда еще рулетики с черносливом можно сделать 02.01.2017 01:05:29, Зайчонок

что, кроме чернослива, туда кладется? 02.01.2017 21:34:30, светланадевятимама+

я делала чернослив с грецкими орехами и отдельно конечно сыр с чесноком, а вообще в интернете поиском иного вариантов начинки, вкусно, главное не передержать в духовке, а то грудка будет резиновой 02.01.2017 22:13:52, Зайчонок

спасибо за важное подмечание) 03.01.2017 21:39:25, светланадевятимама+

Спасибо. Селедку и мимозу сделали.У нас завтра выездной НГ планируется,а по возвращению муж с сыном салатиков схомячят, а мы девочки пока готовили насмотрелись завтра даже пробывать не станем - столько майонеза((((Старшая дочь сказала что завтра овощной салат сделает,а то она худеет) 31.12.2016 00:02:34, Ксю07

Ого, у вас ещё и дочки, я на всё это сама замахнулась:-)
Главное, чтобы все овощи и яйца сварились и остыли. 30.12.2016 23:14:11, al_gol

отварила овощи для оливье. Сейчас жарю грибы в сметане и буду делать рулетики с форелькой и сыром филадельфия.
на завтра все что попроще будет ))
мясо делать не буду.. буду рыбку делать запекать. 30.12.2016 22:22:38, pantera78

А я поленилась сегодня что то делать, завтра с утра начну-))) 30.12.2016 22:00:44, Цветик-семицветик

- сделала заливное из рыбы,
- мимоза готова,
- креветки почищены - маринуются до завтра
- подготовлены/ порезаны ингредиенты для салата ( шампиньоны с ветчиной) , завтра они встретятся))
что бы завтра пол дня гульнуть, а не на кухне провести.. 30.12.2016 21:14:19, ТЕПИрина

Мы сегодня все отвариваем и жарим для салатов. Для оливье отварили мясо, морковь,картофель и яйца. Пожарили грибы для свадебного салата, сердце отварили для "сердце рыцаря", муж кальмаров варит для кальмарового салата.завтра все соберем и заправим. Из полностью готовых блюд сегодня только холодец, остальное все завтра. 30.12.2016 21:09:49, Шуреночек

а расскажите про свадебный салат, заинтриговали 30.12.2016 21:12:54, Цунами

Может у него официальное название другое, но моя свекровь зовет его свадебным. Первый слой курица мелко порезанная обжареная на сковородке, жарить не долго, не ждать когда зарумянется. Выложить первый слой сверху выдавить немного чеснока и посыпать крупно поломаным грецким орехом, второй слой жареные шампиньоны, третий слой яичный белок потертый на мелкой терке, 4 слой сыр так же на мелкой терке и в конце яичный желток. Каждый слой смазать майонезом, кроме последнего. Этот салат у нас гости съедают первым. 30.12.2016 22:44:40, Шуреночек

У нас он называется Королевскийи) 30.12.2016 23:21:51, Хорошая

Я одна что ль готовкой не интересуюсь? (( Даже стыдно стало30.12.2016 20:58:55, Marg 
Не стыдись) я мало того, что не готовлю - я и не покупала ничего, только икру сегодня забрала. А, и утки-кролики в морозилке лежат. Все.
 Вот вообще не до того было всю неделю(30.12.2016 23:18:01, Мальса 
Ну я как бэ тестом интересовалась, но блин от ТАКИХ столов мне плохо, от прочтения одного меню :). У нас горячего нет давно на ночь ). Я сейчас с ужасом думаю как стока можно хомячить ). У меня бутеры и салат всегда был любимый, сейчас вместо него сделаю рулетики ). Ааа, печененки к чаю и картошку хочу сделать пироженками :). И все :). Ну и главное торжество впереди :), Котлетыч м Умк не дадут соврать :).30.12.2016 22:15:48, Pravnik 
Да, да, согласна, и не время сейчас обильно кушать, хоть и не блюду, а надо бы30.12.2016 22:28:35, Marg 
Я тоже ничего не готовлю.
Будет икра и шампанское, может еще сыр, хлеб и огурцы
Фрукты куплю завтра.30.12.2016 21:54:11, y_anna 
Блин!! Про икру забыла напрочь, едрены пассатижи!!Лан, после НГ куплю, а то у нас такие очереди, говорят, за икрой...30.12.2016 22:15:59, Marg 
Это утром было и днем, вечером мимо пробегала, пара человек стоит :). Я думаю завтра уже все будут на кухне кромсать, стругать, крошить, варить и тп. Не должно быть очередей, в тч за икрой. Только опаздуны завтра будут закураться :).30.12.2016 22:33:41, Pravnik 
)) да мне а общем необязательно, я спокойно отношусь к недокомплекту НГ стола ))30.12.2016 22:40:03, Marg 
Даааа, в магазин Красная икра стояла очередь на улице человек 50.
Тут-то я и поняла, что остались без рыбы на НГ.30.12.2016 22:24:08, y_anna 
Может завтра утром? Заеду перед лыжами30.12.2016 22:31:17, Marg 
Я интересуюсь, но ничего не делаю. Работа-работа-работа, да ещё и из командировки вернулась заболевшая. Готовить не будем совсем. Что-то купим по-скромному. Ёлку бы поставить, а то без неё совсем грустно. С наступающим!!!
оф. Оксан, ты не будешь завтра на Туле?
30.12.2016 21:49:10, yuliok 

Спасибо, Юль!! И тебя с наступающим! Здоровья! У меня Варя с отитом тоже (( заболела под конец года...
Не, Юль, завтра не еду на Тулу, я все СП-шные дела уже завершила в этом году )30.12.2016 22:14:44, Marg 
Я тоже не интересуюсь :-))))) Надоело жрать по ночам, еще и чего-то изобретать... Отмечаем у друзей - велено нести мясную нарезку, фрукты, сладкое и вино. А мне и хорошо! Куплю завтра по-быстрому... И вообще, готовить я с этими командировками как-то разучилась :-))) Но не страдаю от этого совсем.
ЗЫ: Но оливье "для дома" настрогала... и сразу наелась :-)))30.12.2016 21:48:02, Енечка 
Оливье это святое )) даже я буду делать ))30.12.2016 22:12:09, Marg 
невестка пришла и вразумила, что оливье и блюд с яйцами на столе быть не должно, нужно ставить пельмени и голубцы из основного!
31.12.2016 15:59:31, светланадевятимама+ 

не одна
сижу вяжу амигурумчиков :)30.12.2016 21:41:15, MacJluHka 
Чаво это? Слово какое странное30.12.2016 21:49:06, Marg 
зверушки разные
и не только
[ссылка-1]30.12.2016 21:58:02, MacJluHka 
Ой, смешнульки какие )))30.12.2016 22:11:32, Marg 
Не одна) Читаю про кол0во салатов, "сырных тарелок" и "мясных нарезок" и 3-х видах горячего -неужели все это съестся? А 3-4 дня доедать уже не в кайф. Потому я сделаю оливье (сын любит младший, старший и младшая дочь ненавидят) и салат из свежих овощей и шницели из индейки и все! После 12-ти шампанское с фруктами и в парк отстрелять скромный запас фейерверков.
30.12.2016 21:29:22, Атом 

Я вообще не люблю, когда еды слишком много,да и простую еду люблю, картошку вареную и помидоры мне в кайф. Ночью есть не могу - не лезет. Оливье сделаем с дочкой ну и все, харе. Шампанское есть, мандарины тоже ))30.12.2016 21:51:29, Marg 
Наверное, это возрастное) Переход на монопитание))) Лет 15 назад изобретала множество салатов, закусок, горячее чтоб необычное. Но уже много лет тяга к быстрым и простым рецептам)
30.12.2016 22:05:21, Атом 

У меня это с детства ) никогда не увлекалась готовкой в отличие от моих домашних... Вот задачки порешать или на лыжах побегать это мое...30.12.2016 22:09:51, Marg 
съестся )) у меня муж один огромное блюдо селедки за день уминает )) потом еще не готовить до 2 числа30.12.2016 21:49:10, Дианкин 
О, такие аппетиты это мой кошмарный сон )))30.12.2016 22:10:37, Marg 
1-го доесть -святое дело. Но 2-го это уже без души) Помнится, числа 5-го в магазине в кассу подошла женщина, пробивает вилок капусты и мясо и делится: "муж озверел от салатов, мимозы и оливье, требует нормальной горячей пищи, вот -борща наварю, и сама хоть поем с удовольствием"))))
Потому я не готовлю все сразу и много. Будем растягивать удовольствие пищевое, буду готовить разное в каникулы, но без праздника обжорства от пуза).
30.12.2016 22:01:39, Атом 

так ДО 2-го не готовить )) как раз второго и начать
мне с утра 2-го вот блинов груду напечь, вечером в театр компанией идем - мне велено перекус на 11-12 человек взять )) в буфете обычно цены - не выговоришь, да и народу полно, решили с собой завернуть, тем более с нами дети
развернем кульки в антракте, откроем чекушку )))
может, как раз еще мимозку с утра забабахать, после театра у моего точно будет зверский аппетит30.12.2016 22:08:52, Дианкин 
Слушай, для меня это в новинку, свой перекус в театре, тем паче с чекушкой) И реально -не выгонят? Я правда никогда такое не практиковала.
30.12.2016 22:18:22, Атом 

насчет чекушки пока вопрос спорный )) а мы и раньше с собой брали перекус, в антракте в зоне буфета нормально, особенно когда с детьми идешь. Ну не могу я отдавать по 250 рублей за бутерброд, тем более когда их нужно минимум 3-4 и попить )) И кто выгонит, на свою булку нет санкций)) Может, у нас особая диета.30.12.2016 22:30:02, Дианкин 
Ага, удивилась, как это, зачем, неужто голодно?30.12.2016 22:29:57, Marg 
Не, если с детьми, все время просят чего-нибудь. даже если перед театром ребенок поел или упирался что "точно, есть не хочется" - в антракте срабатывает стадный инстинкт, все в буфет и что-то покупают и едят-пьют, значит и мне надо.
30.12.2016 22:37:18, Атом 

да )) голодно, ужина то нет30.12.2016 22:36:42, Дианкин 
Недавно мы с мужем сбежали из театра в антракте. Я сбежала потому что пьеса и игра актеров дрянь, у меня уж нервный тик начался. Муж тоже сбежал. Потом признался, что готов был досмотреть чем эта бадяга кончится, но есть хотелось больше, причем не бутера, а нормального ужина) Правда мы оба были после работы, ехали из разных мест и встречались у дверей театра.
30.12.2016 22:43:22, Атом 

Ну после театра чаю можно попить с бутербродом30.12.2016 22:40:57, Marg 
Жесть!
30.12.2016 22:17:40, Планетка 

что вас удивило? Присмотритесь в антракте - в театр многие с собой перекус берут. Не вижу ничего странного - для чего народ летит в буфет? Чтобы перекусить - все едят, это природный процесс. А потом еще и длинную очередь, извиняюсь, в туалет выстаивают - или это неприлично в храме искусства?
Но стоять весь антракт, потом под третий звонок пихать в себя, не жуя, дорогущий бутерброд, обжигаясь чаем или кофе ))
А про чекушку мы вообще прикалывались на самом деле с друзьями30.12.2016 22:43:13, Дианкин 
Вот, точно, мне вечно стеснительно в театрах в буфет и туалет, тараканы, млин )) хотя чаю не помешало бы порой, а то и коньячку )30.12.2016 22:50:37, Marg 
Вот! Наш человек) Тоже читаю и думаю - кто это все есть будет? Да еще и в ночи? К тому же по идее срок хранения майонезных салатов по правилам часа три. А тут трое суток будет все это стоять и доедаться потом.
Тоже завтра сделаем немного оливье, свежий салатик, бутеры с икрой и мясо запечем. И в 12 шампанское с фруктами) Как у вас)
30.12.2016 21:40:24, Планетка 

Что то у вас странное с салатами происходит- за три часа портятся-)))30.12.2016 22:05:37, Цветик-семицветик 
это заправленные, но, как правило, стругают в тазик, перемешивают и в холодильник, а заправляют майонезом уже порционно в салатник
31.12.2016 16:05:22, светланадевятимама+ 

У меня не портятся, но я их в таких количествах - на 3 дня да за сутки до застолья - и не готовлю. А нормы-госты никто не отменял вообще-то.
30.12.2016 22:13:37, Планетка 

Свеклу на шубу отварила. За остальным завтра утром в магазин поеду. Пирог испеку, мясо запеку, салаты под "Иронию судьбы" настругаю. 30.12.2016 20:58:22, ЛЯLУШКА

Я варю для шубы и оливье яйца,овощи 30.12.2016 20:48:38, yyana

Вчера сварила холодец и сделала селёдку под шубой, сегодня язык заливной, овощи для салатов все порублены и сложены в лоточки. Запекла грудку индюшки в духовке рулетом и порезала для салатов. Все остальное ближе к вечеру завтра. 30.12.2016 20:57:17, МэМ

Мимозу и шубу можно сегодня, хорошо пропитаются,вкуснее. Оливье нарубить без огурцов, соли, майонеза. 30.12.2016 20:39:55, lissachka

Отварила овощи, яйца, мясо замариновала. Все буду резать, готовить с утра. Печь ничего не буду, хотя планы были, ибо нефиг, итак вес лишний уже присутствует, последствия будут трудными и печальными... 30.12.2016 20:23:09, Jess (в системе Tanka99)

У меня муж тоже все отварил , крошить завтра будем 30.12.2016 20:32:06, Бугенвиллия

я так же.. отварила овощи, яйца, вытащила икру из морозилки, проверила рыбу (как там засаливается), и нарубала (правда еще вчера) грибы для жульена.. курицу забыла для него же купить(( завтра с утра побегу, сварю в мультиварке (о, Тиллотама, спасибо тебе за нее) 30.12.2016 20:26:16, Цунами

Я торт Прага пеку )) 30.12.2016 20:12:46, Бугенвиллия

У нас папа главный по тортикам,завтра утром в метро пусть едит и покупает)Моей старшей 10 лет она салаты осваивает))) 30.12.2016 20:22:08, Ксю07

я только что селедку закончила делать - не рано, она суточная гораздо вкуснее полусуточной )) Оливье можно заготовку вполне, огурцы соленые нарезать можно, свежие лучше завтра и не заправлять, мимозу тоже вполне хорошо за сутки сделать, будет сочнее
я завтра кролика буду тушить в духовке после обеда, наверное, чтобы потом просто погреть
если мясо под сыром - то лучше поставить около полуночи, как раз час-полтора на готовность 30.12.2016 20:11:38, Дианкин

а мне вообще, что-то, так лениво все делать)))). вообще ничего не делаю))). может завтра с утра что-нибудь придумаю. 30.12.2016 21:49:47, Туллина

А шею свинную можно в мульте запекать? На выпечке или тушении? 30.12.2016 20:26:21, Ксю07

Можно, я заворачиваю в фольгу и пеку на выпечке.
Вниз кладу еще слой фольги иначе у меня подгорает. 30.12.2016 21:59:40, y_anna

про это не знаю )) я запекаю свинину обычно в духовке 30.12.2016 20:30:02, Дианкин

А как кролика будете тушить? Я думаю в сметане сделать.... давно его не готовила :-) 30.12.2016 20:14:11, Бугенвиллия

да обычно тоже в сметане, только раньше в кастрюле, а сейчас хочу сначала обжарить, потом переложить с морковочно-луковой поджаркой, залить сметаной и в духовку в форме (накрыть фольгой). Будет там пыхтеть потихоньку, часа на полтора, наверное, не меньше 30.12.2016 20:31:46, Дианкин

Спасибо)) 30.12.2016 20:33:32, Бугенвиллия

Вернуться в конференцию

А что сегодня на НГ стол делать?

Загруженные изображения