Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Холодец ,- сколько времени варите?
Сколько варите по времени? Без желатина и птицы? Я всегда варила 3-4 часа, но в последний раз он у меня плохо застыл. Полезла читать рецепты и ужаснулась - варят его некоторые по 8-12 часов аж. Это что же от мяса останется? А у вас как? Но именно свиные ножки+говядина интересуют. Спасибо!
30.12.2016 10:27:31, KateT (omax в системе)
3 комментария
У меня сейчас уже варится 3 часа и ножка с копытцем вся уже развалилась. Варю на очень медленном огне, бульон еле-еле булькает. Вот как так?
30.12.2016 11:30:19, KateT (omax в системе)
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
