Девочки, подскажите, пожайлуста, рецепт "тещенного языка", как-то ела его на Украине, очень вкусно, но вот рецепт потеряла. Только он должен быть из баклажан и готовиться на зиму. Заранее спасибо.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Баклажаны
06.09.2000 21:15:58, Лариса2 комментария
Не "тещенный" язык, а тещин (т.е. язык тещи, острый, значит, вредный). Я делаю так:
Можно из баклажанов, можно из кабачков.
3 кг баклажанов (кабачков), 500 г сладкого перца, 2 головки чеснова, 3 стручка горького перца, 700 г томатной пасты, 5 ст. ложек уксуса, 1 стакан масла подсолнечного, соль по вкусу.
На мясорубке прокручиваете перцы и чеснок,вливаете томатную пасту и еще 700 г воды,а также масло, кладете специи и на огонь. Вскипело и еще 20 минут кипеть на маленьком огне. Затем в эту похлёбку кидать чищеннные баклажаны (кобачки) и томить их там до янтарного прозрачного цвета. Готово. Перед выключением огня влейте уксус. И по крышку или под машинку. НЕ СТЕРИЛИЗОВАТЬ. Разливать в стерильные банки в кипящем виде. Приятного аппетита. 13.09.2000 17:17:52, Елена
Можно из баклажанов, можно из кабачков.
3 кг баклажанов (кабачков), 500 г сладкого перца, 2 головки чеснова, 3 стручка горького перца, 700 г томатной пасты, 5 ст. ложек уксуса, 1 стакан масла подсолнечного, соль по вкусу.
На мясорубке прокручиваете перцы и чеснок,вливаете томатную пасту и еще 700 г воды,а также масло, кладете специи и на огонь. Вскипело и еще 20 минут кипеть на маленьком огне. Затем в эту похлёбку кидать чищеннные баклажаны (кобачки) и томить их там до янтарного прозрачного цвета. Готово. Перед выключением огня влейте уксус. И по крышку или под машинку. НЕ СТЕРИЛИЗОВАТЬ. Разливать в стерильные банки в кипящем виде. Приятного аппетита. 13.09.2000 17:17:52, Елена
Не "тещенный" язык, а тещин (т.е. язык тещи, острый, значит, вредный). Я делаю так:
Можно из баклажанов, можно из кабачков.
3 кг баклажанов (кабачков), 500 г сладкого перца, 2 головки чеснова, 3 стручка горького перца, 700 г томатной пасты, 5 ст. ложек уксуса, 1 стакан масла подсолнечного, соль по вкусу.
На мясорубке прокручиваете перцы и чеснок,вливаете томатную пасту и еще 700 г воды,а также масло, кладете специи и на огонь. Вскипело и еще 20 минут кипеть на маленьком огне. Затем в эту похлёбку кидать чищеннные баклажаны (кобачки) и томить их там до янтарного прозрачного цвета. Готово. Перед выключением огня влейте уксус. И по крышку или под машинку. НЕ СТЕРИЛИЗОВАТЬ. Разливать в стерильные банки в кипящем виде. Приятного аппетита. 13.09.2000 17:17:44, Елена
Можно из баклажанов, можно из кабачков.
3 кг баклажанов (кабачков), 500 г сладкого перца, 2 головки чеснова, 3 стручка горького перца, 700 г томатной пасты, 5 ст. ложек уксуса, 1 стакан масла подсолнечного, соль по вкусу.
На мясорубке прокручиваете перцы и чеснок,вливаете томатную пасту и еще 700 г воды,а также масло, кладете специи и на огонь. Вскипело и еще 20 минут кипеть на маленьком огне. Затем в эту похлёбку кидать чищеннные баклажаны (кобачки) и томить их там до янтарного прозрачного цвета. Готово. Перед выключением огня влейте уксус. И по крышку или под машинку. НЕ СТЕРИЛИЗОВАТЬ. Разливать в стерильные банки в кипящем виде. Приятного аппетита. 13.09.2000 17:17:44, Елена
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
