С ужасом обнаружила выбоины в стальном лезвии любимого японского ножа.
Глубина около 1мм, ширина около 2мм.
Откуда взялись, не знаю.
Что делать? Имеет ли смысл стачивать лезвие до ровного , уменьшая на 1 мм?
если да, то существует ли где-то такая услуга для хороших ножей?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Кухонная техника
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
