1)0,75 стакана мёда это сколько в ложках?
2)Где берут молотую гвоздику?
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
гвоздику кладу в пакетик и скалкой или толкушкой стучу, она очень хорошо измельчается
19.12.2016 16:55:31, муза мужа
Гвоздика бывает в магазинах на полочках со специями, но редко, правда. Для пряников можно использовать также кориандр,душистый перец, кардамон.ну, и корицу само собой. 17.12.2016 01:48:40, Olechka
пол часа назад.. купила в магазине не молотую гвоздику и перемолола в кофемолке. про мед тот же был вопрос налила на глаз :)) тесто вкуснющее.. ммм... лежит теперь в холодильнике до завтра :))
спасибо за рецепт. 16.12.2016 22:00:11, Elba
спасибо за рецепт. 16.12.2016 22:00:11, Elba
2) размалывала в мельничке для специй (у меня с мраморным шариком от Джейми Оливера) 16.12.2016 21:51:37, Ivanochka
по 2-пункту в пряники кладу смесь для глинтвейна (надо смотреть бывает молотая и нет, надо смотреть)
16.12.2016 21:23:37, iri_09
я в кофемолке делаю
16.12.2016 21:13:08, owl1
А кофе потом там же? Мне сказали, что потом кофемолку не отмыть от специй.
16.12.2016 21:16:29, al_gol
ну, нам запах потом не мешал.)) Кофемолку не мыли, просто тщательно ложкой все выгребла и протерла слегка тряпочкой.
16.12.2016 21:53:30, owl1
1. это три четверти. на глаз :)
2. у меня мельничка есть, к перцу прилагалась. растолочь, натереть как-нибудь, наверное. 16.12.2016 20:22:09, Персикова Кира
1) я понимаю, что три четверти. Просто у меня мёд не льющийся и я не хочу стакан пачкать им, проще из баночки ложкой положить.
2) Гвоздика не сухая, не представляю, как её толочь мелко.
у меня есть кофемолка, но, говорят, что если в ней смолоть специи - то капец кофемолке:( 16.12.2016 20:54:52, al_gol
Если у кофемолки пластиковая крышка или какие-то части внутри "помолочной чаши", то оплавится немножко. Как будто налет матовый. Эфирное масло разъедает пластик. А запах после мытья проходит.
16.12.2016 21:35:41, dobra.buba
2. у меня мельничка есть, к перцу прилагалась. растолочь, натереть как-нибудь, наверное. 16.12.2016 20:22:09, Персикова Кира
2) Гвоздика не сухая, не представляю, как её толочь мелко.
у меня есть кофемолка, но, говорят, что если в ней смолоть специи - то капец кофемолке:( 16.12.2016 20:54:52, al_gol
1) в любом случае, чтобы отмерить точно, нужно взять стакан, положить примерно 3/4 и каким-либо образом прогреть (водяная баня, н-р), потом либо добавить меда до нужного кол-ва, либо наоборот ;) тесто с засахарившимся медом сложнее месить.
2) была бы у меня кофемолка, я бы попробовала гвоздику сначала измельчить механически (в пакет, потом между газет и молотком её!), и только потом - в кофемолке. пробовала в ручной мельничке молоть гвоздику как-то, это адЪ - она же твердющая, не прокрутить ручку. потому при случае купила на Кипре. а до этого пряники были без гвоздики. на вкус и запах не сильно отличались от тех, что с ней ;)) 16.12.2016 21:28:04, shелковица
2) была бы у меня кофемолка, я бы попробовала гвоздику сначала измельчить механически (в пакет, потом между газет и молотком её!), и только потом - в кофемолке. пробовала в ручной мельничке молоть гвоздику как-то, это адЪ - она же твердющая, не прокрутить ручку. потому при случае купила на Кипре. а до этого пряники были без гвоздики. на вкус и запах не сильно отличались от тех, что с ней ;)) 16.12.2016 21:28:04, shелковица
2. взять и растолочь самой
16.12.2016 20:20:11, Зайчонок
Микроволновка моё спасение, минуты на две. Только запах по квартире разносится.
16.12.2016 21:32:25, tatyankaaa
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
