Раздел:
Научите готовить!
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Вопрос тутошним сыроделам-сыроварам...
Девочки, подскажите мне по агрегату...
В инструкции написано, что молоко надо в микре 14 минут при 800w...выдержать..
Что должно произойти с молоком оно должно просто свариться ?...у меня нет микры...но сыру хочется))
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
21.10.2016 19:20:18, Аматерасу
13 комментариев
молоко надо нагреть где то до 70 →
молоко надо нагреть где то до 70 градусов, и потом добавлять лимон. или уксус.
все равно где греть, в общем то .
21.10.2016 21:25:57, Тиллотама
Написала вам вопрос в Опто, очень жду ответ.))
22.10.2016 00:49:44, owl1
если писали вчера-позавчера в выходные отвечу . если совсем раньше продублируйте, вроде бы всем отвечала
22.10.2016 07:04:46, Тиллотама
Юля, продублирую на всякий случай.)
22.10.2016 13:36:58, owl1
У меня в печке нет 800. Я на 600 Вт →
У меня в печке нет 800. Я на 600 Вт грела 15 минут. Для моей печки это тоже много.)
Греть нужно на плите на маленьком огне. Молоко не должно закипеть, на нем начинает образовывать тоненькая пенка, и пар идет от молока. Как-то так.)
21.10.2016 21:11:00, BluzFrog
Молоко нужно нагреть, чтобы оно →
Молоко нужно нагреть, чтобы оно свернулось, но если перегреете или огонь будет сильный, то творог будет резиновый.
21.10.2016 20:08:17, y_anna
дык я это понимаю,
интересно для чего ж такое в инструкции прописали)
21.10.2016 20:16:07, Аматерасу
туплю :) интересно что? что в микроволновке греть?
21.10.2016 21:34:36, Тиллотама
Интересно, нафига они пишут такие условия в инструкциях))) я делала творог сама не раз, а вот тут меня прямо с толку сбили такие цифры. А так как микры у меня нет, я все пыталась представить чего же необходимо добиться от молока при таких данных))
21.10.2016 21:41:17, Аматерасу
14 минут? в моей печке за столько времен →
14 минут? в моей печке за столько времени оно бы все выкипело
21.10.2016 19:27:47, Businka
ага)) у тех, кто пытливо пошел проводить эксперимент- оно еще на шестой минуте выкипело))))
21.10.2016 19:51:25, МыльнаяВедьмОчка (плюваясь)
Вот и я удивляюсь)
21.10.2016 19:43:18, Аматерасу
