Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Заготовки впрок
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Научите варить вишневое варенье
Никогда не варила, муж просит, нужно ему сварить штуки з поллитровых банки. Без косточек. Мне хочется чтоб густое/средне густое было, но у мамы всегда жидкое получается.
01.08.2016 11:20:44, Anett_X
3 комментария
Свекровь научила, один раз варила, получилось именно с густым сиропом.
Сахар к ягоде 1/1 по объему. То есть стакан ягод, стакан сахара.
К сахару добавить 1-2 столовых ложки воды, поставить на плиту и на медленном огне сделать сироп, белого цвета, не карамельного, когда закипит, добавить ягоду, довести до кипения (на среднем же огне и все время мешать), покипятить 3 минуты и выключить. Через 8-12 часов снова довести до кипения, снова 5 минут покипеть и выключить. И в третий раз так же.
Ягодки не сморщенные, а мягкие и сочные, сироп густой, тягучий и очень ароматный.
Свекровь умудряется даже зимой из покупной замороженной клубники сварить таким способом обалденное варенье. 01.08.2016 15:25:24, Лень-матушка
Сахар к ягоде 1/1 по объему. То есть стакан ягод, стакан сахара.
К сахару добавить 1-2 столовых ложки воды, поставить на плиту и на медленном огне сделать сироп, белого цвета, не карамельного, когда закипит, добавить ягоду, довести до кипения (на среднем же огне и все время мешать), покипятить 3 минуты и выключить. Через 8-12 часов снова довести до кипения, снова 5 минут покипеть и выключить. И в третий раз так же.
Ягодки не сморщенные, а мягкие и сочные, сироп густой, тягучий и очень ароматный.
Свекровь умудряется даже зимой из покупной замороженной клубники сварить таким способом обалденное варенье. 01.08.2016 15:25:24, Лень-матушка
Читайте также
Что такое токсичная искренность и почему она ранит сильнее, чем кажется
Иногда "честность" звучит как укол – особенно если её не просили. Разбираемся, что такое токсичная искренность, почему она ранит, как реагировать в моменте и что делать, если вы сами склонны говорить слишком прямо.
Домашнее мороженое и фруктовый лёд: простые рецепты и идеи
Домашнее мороженое и фруктовый лёд – это простой способ порадовать семью вкусным и освежающим десертом без лишних добавок. Разбираем, как приготовить их без мороженицы, какие ингредиенты выбрать и как добиться нежной текстуры.
