СОУСЫ ДЛЯ САЛАТОВ
СОУС ОСНОВНОЙ
6 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. уксуса, 1 ч. л. сахара, щепотка соли.
Взбить венчиком растительное масло, постепенно вливая уксус. Добавить сахар, соль. Добавляя различные приправы, можно создавать самые различные варианты соусов. Например, мелко нарезанный зеленый лук или различные травы и пряности. Соус подходит для заправки любых салатов.
СОУС ЧЕСНОЧНЫЙ
Стакан сметаны, 1 ст. л. раст. масла, 1 с.л. лимонного сока, зубчик чеснока, 1 ч. л. сахара, 1 ч.л. кетчупа, паприка, соль.
Чеснок растереть с солью, сахаром, растительным маслом и паприкой. Добавить взбитую сметану и кетчуп. По желанию = зелень. Этот соус особенно хорош для тех салатов, где присутствуют томаты и болгарский перец.
СОУС СЫРНЫЙ
100 г творога, 100 г сметаны, 1ч.л. горчицы, 50 г сыра.
Творог растереть со сметаной. Добавить горчицу. Сыр натереть на мелкой тёрке и добавить в соус. Соус хорош для классического салата из свежих огурцов, редиса и помидоров.
СОУС ЗЕЛЕНЫЙ
100 г кефира или сметаны, свежий огурец, укроп, петрушка, зелёный лук. Соль по вкусу.
Огурец натереть на мелкой тёрке, смешать с кефиром, мелко нарубленной зеленью и луком. Хорош для картофельных и яичных салатов.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Как эффективно отбелить тюль и продлить его жизнь
Надоел пожелтевший тюль? Хотите вернуть ему сияющую белизну, но не знаете, с чего начать? В нашей новой статье вы найдете полный гид по отбеливанию тюля в домашних условиях! От проверенных народных методов (зеленка, соль, перекись) до современных кислородных отбеливателей
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
