Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Навеяло темой про книгу о хлебе))

А вот есть такие, у кого нет хлебопечки и хлеб пекут? В духовке? Расскажите. пожалуйста, как и из чего?

*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

07.04.2016 12:24:39, SweeT

10 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Из чего угодно. Мешает миксер планетарный, потом в формы или просто круглый. Не сложно совсем. 09.04.2016 10:53:45, tЮлька

Очень редко пеку по Бертине - чиабатту, фугасс. Пробовала печь из смеси готовый - вкусно, но недешево) 07.04.2016 16:37:43, Sloe

вопрос вдогонку)-дайте рецепт черного хлеба для хлебопечки Панасоник. Хороший рецепт белого есть,а вот с черным как-то не складывается) 07.04.2016 13:08:25, Морковка.

рецепт черного для панасоника:
- вода теплая 400 мл
- солод 1-2 столовых ложки
- ржаная мука 250 мг
- пшеничная 250 мг
- соль 2 ч л
- дрожжи 2 чл
- оливковое масло 2 столовых

на ночь стараюсь не ставить - лучше посмотреть когда формируется колобок и собрать помочь со стенок
ржаной муки можно побольше, чем пшеничной, но тогда точно следить 09.04.2016 21:59:04, Lilurus

я вот этот люблю рецепт [ссылка-1]
крошки не кладу, патоку меняю на мед 07.04.2016 14:03:29, Тиллотама

у меня есть хороший рецепт бородинского, правда не именно для панасоника. 07.04.2016 13:13:04, Аматерасу

а можно рецепт Бородинского? Спасибо. 07.04.2016 22:42:02, мама 2х сыночков

А можно мне рецепт Бородинского ? 07.04.2016 15:35:23, иришкин25

У меня вот этот любимый рецепт, плету из 4-х жгутов, потому что не люблю однородный мякиш, мне вкуснее когда косичкой хлеб.
Нравится, что не сдобный, обычный, повседневный рецепт.

http://forum.say7.info/topic24419.html

07.04.2016 12:33:14, banana

пеку чаще в духовке, кстати, а мешаю как раз в печке, т.к. там режим температурный удобнее и пачкаться не надо. Все время готовлю на глаз из того что было. Теоретически в миске можете размешать все то же самое, поставить в теплую духовку и дать подойти пару раз.

[ссылка-1]

есть еще рецепты где вообще все размешивается и через сутки печется без особого вымешивания. 07.04.2016 12:30:19, Тиллотама

Вернуться в конференцию

Навеяло темой про книгу о хлебе))

Загруженные изображения