Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Как коврижку сделать черной?
Люблю пряную выпечку. И вот сколько рецептов коврижки - она все равно получается коричневая. А я вспоминаю покупную коврижку, что вразвес продавалась со слоем варенья между коржами. Вот она была именно черная. Кто знает, за счет чего?
19.03.2016 21:37:31, Л.И.
4 комментария
Не знаю насчет коврижки, но на другой выпечке на кондитерской фабрике этого добивались с помощью специального какао-порошка, алкализированного. Он намного темнее обычного натурального.
21.03.2016 21:59:20, Панда Ленточка
Читайте также
Чкмерули – курица по-грузински в чесночно-сливочном соусе
Чкмерули – сочная курица в нежном чесночно-сливочном соусе с румяной корочкой. Рассказываем, как приготовить грузинское блюдо дома и делимся лайфхаками поваров, чтобы вкус получился по-настоящему ресторанным.
Коррекция зрения во сне: особенности и показания
Ночные линзы надевают перед сном, а утром снимают – и днём человек видит без очков и контактных линз. Такой способ коррекции называют ортокератологией. Разбираемся, как именно работают ночные линзы, кому они подходят и в каких случаях метод может быть не рекомендован.
