Вот все читала здесь про баранину, даже пробовала. Получалось вроде, но без восторга.
А вчера запекла лопатку - так прям ням-ням.
Сделала так:
чеснок+соль+перец - нашпиговала лопатку.
к остатку смеси добавила столовую ложку горчицы и чайную - меда. Обмазала мясо.
Положила четвертинки зеленых яблок, на них мясо, сверху - базилик. Все в пакет. На сутки - в холодильник.
Запекала 2 часа. Сначала минут 15 на сильном огне, потом убавила.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
А потом, ессно, повторила. И раз и два.
Так и близко данного эффекта не получилось.
А потом вдруг - получилось опять.
И выяснила у "своего" продавца этой баранины. Просто когда-то баранина из Киргизии, а когда-то - местная, т.е. солнце вроде как и есть, но не киргизское же.
А солнце именно то, что превращает муляжи (вспомним зимние помидоры) в ЕДУ. 27.01.2016 07:34:29, ЕЕ
В Шотландии солнца нет, но баранина вликолепна. В Новои Зеландии сонлнца мало (в смысле солнечныи год короткии), но баранина феерическая.
29.01.2016 07:28:08, __nevazhno___
Когда мы баранов-овец разводили (в Калужской обл.), редко какое покупное с нашим равнялось. А потому что только своим сеном, без химии кормили.
И да, совершенно согласна - от мяса гораздо больше зависит, чем от рецепта. 27.01.2016 14:10:27, Сэби
да, я читала, что очень важно правильно выбрать баранину.
Наверное мне в этот раз повезло. Но главное, что я теперь не боюсь ее готовить. И что рецепт правильный. И что это не сложно, но вкусно.
А баранину буду учиться дальше выбирать. 28.01.2016 00:53:52, Таха
Наверное мне в этот раз повезло. Но главное, что я теперь не боюсь ее готовить. И что рецепт правильный. И что это не сложно, но вкусно.
А баранину буду учиться дальше выбирать. 28.01.2016 00:53:52, Таха
Читайте также
Родители отказываются лечиться: что за этим стоит и как говорить, чтобы услышали
"Я нормально себя чувствую", "Само пройдёт", "В моём возрасте уже поздно лечиться" – эти фразы слышат тысячи взрослых детей. Почему пожилые родители отказываются идти к врачу, чего они на самом деле боятся и как говорить о здоровье так, чтобы не поссориться? Разбираемся, когда стоит настаивать, а когда важно принять чужое решение.
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
