Помещаем отваренную картошку в чашу блендера. Взбиваем содержимое в нежное и однородное пюре.
Перемещаем картофельное пюре обратно в кастрюлю с оставшейся водой. Перемешав (можно венчиком) до однородного состояния,
всыпаем в ёмкость размороженные (не забудьте их почистить) креветки. Доводим всё до кипения.
Натерев крупно на терке плавленный сыр,
выкладываем его в суп.
Перемешав, варим первое на слабом огне до того времени, пока сыр совсем не растает. При этом содержимое лучше всего помешивать, чтобы не оставалось комочков от него.
Добавляем соль и специи.
Разливая суп с креветками на порции, каждую сверху посыпаем небольшой горсточкой другого тёртого сыра - пармезана.
Сразу подаём первое блюдо к столу.
