Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Как сделать карбонад / окорок, чтобы был на магазинный похож?
Хочется не обычного запеченного мяса типа буженины, а такого пряного что ли бутербродного, как в магазине продается. Как это сделать? В интернете полно рецептов, но по ним непонятно, получу ли то, что хочу.
17.11.2015 16:56:46, Панда Ленточка
5 комментариев
[ссылка-1] 19.11.2015 16:44:19, marichar
Достать свинину, обсушить, натереть смесью красного сладкого и красного острого перца, досолить (без фанатизма уже), можно нашпиговать чесноком. Поставить запекать при 180 на 2 часа. Остудить.
Получится классическая русская буженина, как ее готовили при социализме :-). 19.11.2015 14:31:00, Лютики-цветочки
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
