Про яблоки/начинка для струделя

Рецепт свой, поэтому не знаю, как это "безобразие" обозвать, хотя тривиальное название, наверное, пятиминутка.
2 кг яблок (лучше антоновку, или другие, но не очень сладкие) порезать, очистить от семян, сложить в глубокую сковороду, добавить стакан воды. Потущить минут 5, добавить примерно стакан сахара (можно немного меда), потушить еще минут 10. Если попробовав, Вы определили, что на Ваш вкус кисловато, добавьте сахара. Для любителей - можно добавить корицу. Яблоки разложить по простерилизованным банкам, закрыть и хранить в холодильнике. Зимой от этого лакомства не оторваться - яблоки как свежие - и сладкие, и с кислинкой, и душистые!

Если кто-то печет струдель, то эта пятиминутка отлично подходит для начинки.