Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Идеи, советы

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Как сделать чтобы сливки не сворачивались?

Знающие подскажите.
Если что сливки были свежие)
сливки=соус
не при взбивании

17.10.2015 18:20:53, yyana

15 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Вы имеете ввиду при взбивании? Просто взбивать внимательно, чтобы не пропустить момент. Мне помогает взбивать не на очень высоких оборотах. 17.10.2015 18:58:41, "Белка"

нет. я не так выразилась.
тушила,картошку со свининой и тыквой в сливках,сливки свернулись(( 17.10.2015 19:00:05, yyana

Надо брать жирные, не 10%. 17.10.2015 21:05:29, Olechka

как раз наоборот... жирные свернутся 19.10.2015 21:48:04, одуончик

33% надо? ,а где то читала,что они тоже сворачиваются( 17.10.2015 22:19:32, yyana

не сворачиваются. Даже 22% может и нормально пройти, и не свернуться. 18.10.2015 11:52:34, Косулечка

Да :) 19.10.2015 11:33:03, Olechka

Из-за тыквы свернулись. 17.10.2015 20:41:25, "Белка"

почему? 17.10.2015 22:18:20, yyana

или они были все-таки не очень свежие - или в соусе было что-то кислое... 17.10.2015 19:09:04, Хомяк Абрикосовый

При взбивании свернулись, без всякиx добавок?
Сливки могли быть слишком теплые, в помещении было слишком тепло, слишком долго взбивали... 17.10.2015 18:52:27, Хомяк Абрикосовый

в соусе. 17.10.2015 19:01:54, yyana

Я вот к последней версии склоняюсь. 17.10.2015 18:53:43, Olechka

:-) О, привет! :-)
Ты мою последнюю кулинарную импровизацию видела? :-) [ссылка-1] 17.10.2015 19:00:24, Хомяк Абрикосовый

Сглотнула слюну :) Инжир, зараза, дорогой, а я так его люблю. 17.10.2015 21:05:07, Olechka

Вернуться в конференцию

Как сделать чтобы сливки не сворачивались?

Загруженные изображения