Варенье-обманка. Просто поделиться

У нас уродилось много белого налива. Всегда, когда урожай, делаю джем. ИМХО, самое "джемное" яблоко.
В этот раз решила "изобрести велосипед", так как пропадали апельсины, которые были куплены в большем количестве, чем требовалось.
Полтора кг яблок белый налив. Можно любые перезревшие с зернистой мякотью, даже перезревшие паданцы подойдут.
5 штук апельсинов, среднего размера. Опять же, не обязательно самые свежие и дорогие.
Очистить яблоки от кожуры и натереть на мелкой терке в пюре, туда же натереть цедру со всех апельсинов, отжать сок и добавить в яблочное пюре вместе с мякотью. Если у апельсинов сочная кожура, можно шкуру одного или двух апельсинов мелко порезать не сдирая цедру и добавить в пюре, получатся приятные кусочки в джеме. Взвесить получившуюся массу и добавить сахар 1:1. Варить до момента, когда при перемешивании варенье начнет "плеваться", дальше по вкусу, я варила дольше. Вкус и аромат апельсина восхитительный! Собираюсь использовать в приготовлении мяса, соусов и выпечки. Ну и зимой к чаю весьма приятно.
ПыСы: Подготавливать яблоки веселее и удобнее в 2 или в 4 руки) В общем, у нас это вариант пельменей) В этот раз делали с дочерью.
Извините, если уже было. Надеюсь, кому-нибудь пригодится. Вкус восхитил, может кому-то пригодится.