Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Тортик или кексик)
Девочки, привет! Подскажите рецепт торта или кекса с малиной, типа шарлотки, кто делал лично, фото приветствуются) И вообще можно заливать ягоды как яблоки тестом? что получится ? Ягод много, ура, малина, вишня и тд)
28.07.2015 15:09:10, Масяням
21 комментарий
[ссылка-1]
Можно сделать не в виде маффинов, а в виде пирога.
С вишней в выпечке аккуратней, не всякое тесто для неё подходит, т.к. вишня очень много сока даёт и может с трудом пропекаться. 28.07.2015 20:03:47, "Белка"
Вау!!! Спасибо!
Я обязательно попробую приготовить как пирог.
Я вообще читаю все Ваши рецепты, стараюсь приготовить также красиво :) 29.07.2015 13:50:41, Косулечка
Я обязательно попробую приготовить как пирог.
Я вообще читаю все Ваши рецепты, стараюсь приготовить также красиво :) 29.07.2015 13:50:41, Косулечка
Я люблю этот, но я вообще люблю выпечку с творогом.
Творожный пирог с ягодами
Творог - 250 г
Яйцо - 2 шт
Сахар - 150 г
Мука - 150 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Ягоды - 300 г( я люблю с черникой)
Взбить творог, яйца и сахар, добавить муку с разрыхлителем, перемешать.
Выложить тесто в форму, на тесто выложить ягоды.
Выпекать при 180 градусах 45-50 минут.
Сверху посыпаю сахарной пудрой.
Л Ё Г К И Й Ф Р У К Т О В Ы Й ПИРОГ
150-200 гр сливочного масла
150 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
3-5 ст.ложек теплого молока
150 г муки (5 ст.ложек с горбом)
75 г крахмала (3 ст.ложки БЕЗ горба)Если взять кукурузный крахмал, то пирог будет как бы хрустящим и рассыпчатым
1 пакетик разрыхлителя
Масло размягчить, взбить с сахаром до пышности. По одному ввести (взбивая) яйца.
Смешать муку, крахмал и разрыхлитель. Всыпать в масло, продолжая взбивать. Если получилось очень густо добавить теплого молока. Тесто должно получится как очень густое на оладьи, плохо растекаться.
В тесто можно добавить дробленые орехи, цукаты, натертую цедру - все по желанию.
Выливаем тесто в смазанную маслом форму. Сверху укладывается любая фруктовая начинка.
Ставим в духовку. В рецепте было на 40 мин на 180 гр.
Когда пирог готов, его вынимают. Посыпают начинку сахарным песком с корицей (1-2 ст.ложки сах.песка+1 ч.ложка корицы) и ставят обратно на 5 минут.
Получается нежнейший, таящий во рту пирог. Делается моментально. Съедается, правда, тоже :(. 28.07.2015 16:56:27, Косулечка
Творожный пирог с ягодами
Творог - 250 г
Яйцо - 2 шт
Сахар - 150 г
Мука - 150 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Ягоды - 300 г( я люблю с черникой)
Взбить творог, яйца и сахар, добавить муку с разрыхлителем, перемешать.
Выложить тесто в форму, на тесто выложить ягоды.
Выпекать при 180 градусах 45-50 минут.
Сверху посыпаю сахарной пудрой.
Л Ё Г К И Й Ф Р У К Т О В Ы Й ПИРОГ
150-200 гр сливочного масла
150 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
3-5 ст.ложек теплого молока
150 г муки (5 ст.ложек с горбом)
75 г крахмала (3 ст.ложки БЕЗ горба)Если взять кукурузный крахмал, то пирог будет как бы хрустящим и рассыпчатым
1 пакетик разрыхлителя
Масло размягчить, взбить с сахаром до пышности. По одному ввести (взбивая) яйца.
Смешать муку, крахмал и разрыхлитель. Всыпать в масло, продолжая взбивать. Если получилось очень густо добавить теплого молока. Тесто должно получится как очень густое на оладьи, плохо растекаться.
В тесто можно добавить дробленые орехи, цукаты, натертую цедру - все по желанию.
Выливаем тесто в смазанную маслом форму. Сверху укладывается любая фруктовая начинка.
Ставим в духовку. В рецепте было на 40 мин на 180 гр.
Когда пирог готов, его вынимают. Посыпают начинку сахарным песком с корицей (1-2 ст.ложки сах.песка+1 ч.ложка корицы) и ставят обратно на 5 минут.
Получается нежнейший, таящий во рту пирог. Делается моментально. Съедается, правда, тоже :(. 28.07.2015 16:56:27, Косулечка
А, да. Забыла добавить. Я беру керамическую форму, застилаю бумагой для выпечки, не смазываю маслом.
Иногда ягоды насыпаю вниз, на бумагу, и заливаю тестом. Как бы пирог- перевёртыш такой получается.
Фото не делаю, ленюсь. 28.07.2015 16:59:42, Косулечка
Иногда ягоды насыпаю вниз, на бумагу, и заливаю тестом. Как бы пирог- перевёртыш такой получается.
Фото не делаю, ленюсь. 28.07.2015 16:59:42, Косулечка
28.07.2015 20:13:19, "Белка"
А какой консистенции получается тесто? Смущает формулировка "замесить тесто". Я думала, что тесто получается жидковатое, нет?
06.08.2015 00:20:34, SillyBilly
А со сливами не кислый получается? Или Вы какие-то особые сливы брали?
29.07.2015 13:52:37, Косулечка
Читайте также
Что держит в браке людей старше 50 лет
Почему одни пары после 50 лет всё ещё смотрят друг на друга с теплотой, а другие становятся просто соседями? Что на самом деле удерживает людей вместе спустя десятилетия – любовь, привычка, общие дети, деньги или нечто совсем другое? В День семьи, любви и верности размышляем о том, из чего складывается настоящий долгий брак и почему романтика с годами не исчезает, а лишь меняет свою форму.
Пигментные пятна: как не дать солнцу испортить лицо и что делать, если пятна уже появились
После 40 кожа начинает по-другому реагировать на солнце: достаточно нескольких часов без SPF – и на лице могут появиться стойкие пигментные пятна. Почему это происходит, какие ошибки в уходе только усугубляют проблему и какие средства действительно помогают осветлить кожу – рассказываем в статье.
