400 г сезонных ягод (у меня малина и черника)
½ стакана сахара
250 г жирных сливок
1 ч.л. ванильного сахара
1 ст. ложка (я взяла чуть меньше) желатина
1 стакан воды
Растворяем желатин по инструкции.
Ягоды измельчаем с сахаром.
Смешиваем их с подготовленным желатином. На моем написано, что надо к нему добавлять массу для желирования, никогда наоборот. :)
Взбиваем сливки, добавляем ван. сахар.
Все соединяем и разливаем по формочкам. Ставим в холодильник. У меня через три часа все было застывшее.
Из этого количества получилось восемь силиконовых формочек из икеи, ну, и мне говорили сильно ёмкости не выскребать. ;)
Вкусно! :)
