Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Дайте рецепт овощного рагу или соте.
Хочу приготовить вкусное рагу(соте). Сейчас, как раз самое время овощей. И хочется витаминами обогатить организм детишек.
16.07.2015 09:38:05, Тыркалова Евгения
2 комментария
Все, что есть, закладывается в котел - и до готовности на малом огне.
Примерно то же и делайте.
Овощи порежьте, но все-таки кусочками, а не прозрачными лепестками, и загружайте в сотейник (кастрюлю). Я делаю это последовательно, начиная с моркови, как самой долго готовящейся.
Еще я закладываю:
- лук репчатый;
- баклажаны;
- кабачки;
- помидоры;
- болгарский перец;
- корень петрушки и/или сельдерея.
Воду, если и добавлять, то самую малость - жидкости достаточно выделится из овощей.
2-й вариант - кроме помидор все предварительно обжарить, а уж потом в 1 емкость + вода и тушить. Такой вариант мне раньше больше нравился, но сейчас предпочитаю 1-й. Вкус у него более правильный, диетично. 17.07.2015 07:37:00, ЕЕ
Читайте также
Молодые бабушки: новая реальность, новый опыт и новые смыслы
Почему всё чаще женщины становятся бабушками раньше, чем привыкло общество — и как прожить этот этап экологично для себя и семьи
Плоскостопие у детей: как распознать проблему и помочь вовремя
Плоскостопие часто не воспринимают всерьез, но оно может доставить детям и взрослым немало проблем. Расскажем, как выявить это нарушение на ранних стадиях и чем оно опасно.
