Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Дайте рецепт овощного рагу или соте.
Хочу приготовить вкусное рагу(соте). Сейчас, как раз самое время овощей. И хочется витаминами обогатить организм детишек.
16.07.2015 09:38:05, Тыркалова Евгения
2 комментария
Все, что есть, закладывается в котел - и до готовности на малом огне.
Примерно то же и делайте.
Овощи порежьте, но все-таки кусочками, а не прозрачными лепестками, и загружайте в сотейник (кастрюлю). Я делаю это последовательно, начиная с моркови, как самой долго готовящейся.
Еще я закладываю:
- лук репчатый;
- баклажаны;
- кабачки;
- помидоры;
- болгарский перец;
- корень петрушки и/или сельдерея.
Воду, если и добавлять, то самую малость - жидкости достаточно выделится из овощей.
2-й вариант - кроме помидор все предварительно обжарить, а уж потом в 1 емкость + вода и тушить. Такой вариант мне раньше больше нравился, но сейчас предпочитаю 1-й. Вкус у него более правильный, диетично. 17.07.2015 07:37:00, ЕЕ
Читайте также
Как обрести легкость бытия и перестать завидовать другим: взгляд психолога
Почему нам так трудно радоваться своему, когда вокруг кажется больше, ярче и успешнее? Психологический разбор природы зависти, стратегии внутренней устойчивости и вопросы, которые помогают обрести легкость бытия и чувство удовлетворения без гонки и сравнения.
Как сделать чучело на Масленицу своими руками – традиции, приметы и история обряда
Чучело на Масленицу – главный символ проводов зимы и встречи весны. Рассказываем, как сделать его своими руками из простых материалов, какие традиции и приметы связаны с обрядом и откуда пошла история сжигания соломенной куклы.
