Нарезать лук, зелень и сладкий перец.
Добавить в тесто нарезанные овощи и сметану, поперчить и хорошенько перемешать.
Обжаривать на растительном масле на среднем огне, примерно 5 минут с каждой стороны, до образования золотистой корочки.
После жарки обсушить на бумажных полотенцах.
Оладьи хороши к чаю, или как гарнир.
