Рецепт: Кукурузные оладьи

Смешать в миске кукурузную муку, пшеничную муку, разрыхлитель и соль. Добавить яйца и взбить до образования однородной эластичной массы.

Нарезать лук, зелень и сладкий перец.

Добавить в тесто нарезанные овощи и сметану, поперчить и хорошенько перемешать.

Обжаривать на растительном масле на среднем огне, примерно 5 минут с каждой стороны, до образования золотистой корочки.

После жарки обсушить на бумажных полотенцах.

Оладьи хороши к чаю, или как гарнир.