Буду в чужой стране (продукты-специи непривычны) в доме с садом с 'барбекю'...
Что такое мангал на даче в подмосковье знаю, прекрасно жарю шашлыки на мангале, грибы на решетке, кабачки вкусно получаются, баклажаны нет:(
Картошку только в детстве на углях жарила...
хочу советов простых блюд 'барбекю'.
Накидайте пжл рецептов блюд барбекю, из мяса, рыбы и международных овощей.
За советы для баклажанов-помидоров, тунца и свежего кальмара отдельная благодарность.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
2. Картофель помыть, надрезать вдоль не до конца, в середину положить кусочек бекона, завернуть в фольгу, запечь на углях.
3. Дроблёный грецкий орех+тёртый сыр+майонез+чеснок - отличная намазка на крекер или обычный хлеб.
4. Маслины и оливки перемолоть - добавка к мясу.
Кальмара на огне не советую, легко можно превратить в резину. 01.07.2015 11:17:46, Antre
тогда баклажаны легко чистятся
помидоры и перцы пекутся на решетке тоже целиком. помидоры чистятся сразу, а перцы лучше сложить в кастрюлю с крышкой или пакет на полчаса-час. тогда кожура легко отойдет.
все это очищенное порезать (баклажаны, перцы, помидоры) добавить мелко порезанный лук, много зелени, выдавить чеснока, посолить, добавить растительное (оливковое если любите) масло
очень вкусно, но вобщем достаточно трудозатратно 01.07.2015 08:48:57, ОООльга
Помидоры, кабачки, баклажаны, лук репч, чеснок дольками и т.д. нарезать кружочками и обжарить. Потом все в салатницу, сбрызнуть оливк маслом, лимонным соком, можно добавить чуть горчицы и сахара, ну и посолить, ессно.
Рыбу тоже люблю именно на барбекю - ее можно не чистить, просто выпотрошить и неск. мин с каждой стороны подержать на огне. Предварительно выжимаю на нее сок из лимона. 01.07.2015 08:33:41, ЕЕ
Читайте также
Безопасный лес
Как не потеряться в лесу, где найти воду, какие ягоды можно есть и как сделать укрытие из подручных материалов? Собрали простые правила безопасности, советы по выживанию и полезный список вещей для лесных походов.
Правила сервировки: простые алгоритмы создания праздничного настроения для летнего стола
Как красиво сервировать летний стол без сложного декора и больших затрат? Простые правила, сочетания цветов, идеи оформления и быстрые алгоритмы, которые помогут создать атмосферу праздника дома, на даче или в саду.
