А к о умеет готовить домашний квас?
Мне подруга подарила литр хорошей домашней закваски, а я лох в этом деле, не знаю, как ее готовить(((. И спросить у нее сейчас нет возможности.
Прошу помощи зала!
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Вот тут посмотрите, я делала летом по этому рецепту, закваску каждый раз от предыдущего кваса использовала. 12.05.2015 16:45:46, Сэби
залить водой теплой или комнатной температуры, добавить сахар, ржаных сухариков еще не плохо бы добавить, перемешать и в теплое место поставить
11.05.2015 21:13:17, Зайчонок
А в какой пропорции? У меня 1 литр закваски. Сколько на него надо воды и сахара, чтобы не испортить?
11.05.2015 23:31:31, Rational
у меня где-то пол литра закваски обычно, заливаю двумя литрами воды теплой градусов 35-40 (в трехлитровую банку, сахар по вкусу от пол стакана до стакана, перемешать ложкой и если сухарей ржаных нет, просто пару кусочков черного хлеба туда добавьте, закрыть неплотной крышкой, чтобы воздух выходил и в теплое место для брожения, где-то за сутки-двое готов будет, это от закваски зависит
12.05.2015 20:18:18, Зайчонок
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
