ДД, подскажите, пж, запекла в духовке а фольге кусок говядины. Предварительно сутки в сол.воде подержала, получилась сухая. Можно ли ее как-то реанимировать, потушить или что-то с ней приготовить?
Спасибо
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
сначала пожарить лук затем его переложить в кастр. добавить перец травы прованс. или другие вылить сок от тушеного мяса или воды гр.150 и поставить этот лук потушить мин на 30 под крышку затем порезать мясо на кусочки и положить в этот соус и потушить еще мин.20-30 чтобы оно пропиталось и получиться мягкое и посочнее а также в этот соус можно добавить др. овощи перец кабачки морковка горошек и мясо и будут овощи с мясом
24.04.2015 11:40:40, motonady
на фарш с жареным луком и в макароны :) И совет - никогда не запекать говядину в фольге, вааще.
24.04.2015 11:29:41, AleXXX
Прокрутить на фарш. Потом обжаривать.
23.04.2015 23:24:30, Акелла.
я бы не обжаривала уже запеченную, а сделала макароны по-флотски. а вот лук для них можно было бы отдельно поджарить.
24.04.2015 08:55:24, ALora
Так сухо ж будет.
24.04.2015 10:06:29, Акелла.
с отваренными макаронами и обжаренным луком кмк нормально будет. а вот если уже запеченную и промясорубленную говядину еще и обжарить, как раз мне кажется может скукожиться та говядина
24.04.2015 10:38:24, ALora
Обжарить я имела ввиду умаслить ))
24.04.2015 15:53:16, Акелла.
и с чесноком и прованскими травами ))
24.04.2015 10:07:16, Акелла.
Читайте также
Родители отказываются лечиться: что за этим стоит и как говорить, чтобы услышали
"Я нормально себя чувствую", "Само пройдёт", "В моём возрасте уже поздно лечиться" – эти фразы слышат тысячи взрослых детей. Почему пожилые родители отказываются идти к врачу, чего они на самом деле боятся и как говорить о здоровье так, чтобы не поссориться? Разбираемся, когда стоит настаивать, а когда важно принять чужое решение.
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
