Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

SOS куличи

Прошу совета! Вчера напекла куличей, сделала белковую помадку (вроде все как обычно), посыпала цукатами. Утром встаю - помадка не застыла. Целый день на нервах - ждала, вдруг подсохнет все же. Что теперь делать, ума не приложу! Посоветуйте, как быть - цукаты уже не отковырять - в кашу превратятся, посыпку тоже
Надеюсь на ваш опыт и дельные советы! завтра же святить идти, а у меня такое

10.04.2015 18:47:24, pozemka

14 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

спасибо всем за советы! 3 кулича уже сохнут в духовке :) 10.04.2015 21:30:45, pozemka

Ну так подсохли? А то я волнуюсь.:)))) 11.04.2015 13:53:38, Marynika

Мариша, спасибо за участие :) Мне очень нужна была поддержка и тем более советы! Но сегодня уже поняла, что все же пересушила. Сама помадка подсохла, но и куличи затвердели. Завтра попробуем, но надежды особой не питаю. Оставшиеся куличи залила новой помадкой поверх старой. Вот такие были куличики вчера :)

Сегодня их внешний вид смущал меня даже у церкви. 11.04.2015 18:40:31, pozemka

Отличный вид! Почему смущал? 13.04.2015 12:03:42, Marynika

а может просто сверху сахарной пудрой посыпать? 10.04.2015 20:19:37, Свет-ОК

сверху припудрила, но все равно там мягко.... транспортировать не получится :( 10.04.2015 20:40:58, pozemka

попробую пока на 1 куличе. Спасибо за идею! 10.04.2015 20:23:45, pozemka

склоняюсь к мысли сварить глазурь и поверх цукатов... в асфальт, так сказать....А вдруг и глазурь на этой белковой помадке будет кабениться?! 10.04.2015 19:03:01, pozemka

Может в духовку поставить на 100 градусов ненадолго? 10.04.2015 18:49:26, Marynika

Поддерживаю.
А "белковая помадка" - это белок и сахар? 10.04.2015 20:17:56, Olechka

да, я все уже прошерстила, оказывается, если лимонного сока переборщить - не засохнет. Видимо мои "поллимона" были черезчур 10.04.2015 20:22:22, pozemka

Надя, попробуй все-таки в духовку. 10.04.2015 20:46:48, Olechka

ДА! пойду пытаться на небольшой температурке подержать. 10.04.2015 21:23:52, pozemka

ой, боюсь, что засохнут мои куличи в сухари - они и так уже сутки мучаются.... 10.04.2015 19:01:35, pozemka

Вернуться в конференцию

SOS куличи

Загруженные изображения