Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Рецепт крема для "Наполеона"
Коржи готовы,кинулась крем дела,а рецептов уйма.Девочки,напишите как вы делаете крем для наполеона. Коржи делала из покупного бездрожжевого теста.
02.04.2015 12:13:53, Жаннет0695
2 комментария
1 стакан сахара (можно добавить 1-2 ч.л. ванильного сахара), 1/2 стак муки
заливаю 2 стаканами горячего молока. ставлю на водяную баню и мешаю венчиком непрерывно минут 15-20 до загустения. Как загустело - кидаю 2 желтка, еще пару минут мешаю и снимаю с плиты.
Крем делаю заранее для того, чтобы он за ночь в холодильнике стал совсем холодным. взбиваю 200-300 мл жирных сливок (33%) и аккуратно замешиваю в заварной крем. Получается очень нежный крем с легким сливочным вкусом. 03.04.2015 12:41:50, ОООльга
Читайте также
Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления
Чувствуете хроническую усталость и выгорание? Мы часто не умеем по-настоящему восстанавливаться!
В нашей новой статье "Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления" вы узнаете, как превратить обычную паузу в мощный инструмент перезагрузки.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
