Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Рецепт крема для "Наполеона"
Коржи готовы,кинулась крем дела,а рецептов уйма.Девочки,напишите как вы делаете крем для наполеона. Коржи делала из покупного бездрожжевого теста.
02.04.2015 12:13:53, Жаннет0695
2 комментария
1 стакан сахара (можно добавить 1-2 ч.л. ванильного сахара), 1/2 стак муки
заливаю 2 стаканами горячего молока. ставлю на водяную баню и мешаю венчиком непрерывно минут 15-20 до загустения. Как загустело - кидаю 2 желтка, еще пару минут мешаю и снимаю с плиты.
Крем делаю заранее для того, чтобы он за ночь в холодильнике стал совсем холодным. взбиваю 200-300 мл жирных сливок (33%) и аккуратно замешиваю в заварной крем. Получается очень нежный крем с легким сливочным вкусом. 03.04.2015 12:41:50, ОООльга
Читайте также
Скачки давления при смене погоды в сентябре: что делать дома и когда вызывать скорую
Суточные перепады температуры в сентябре доходят до 10–12 градусов. Разбираем, при каких цифрах на тонометре можно справиться дома, а когда счёт идёт на минуты.
Чек-ап здоровья ребенка: что нужно знать о диспансеризации перед садом и школой
Разбираемся, зачем нужна диспансеризация детям, каких врачей пройти перед детским садом и школой и как уложиться в один день.
