Поделитесь пожалуйста рецептами теста для пирожков, которые пекут в духовке. Сверху чем смазываете, яйцом?
Какую предпочитаете начинку?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
про пирожки
26.03.2015 13:09:52, хочу пирожок14 комментариев
И кулич оттуда же :) 26.03.2015 13:40:32, АНtИЛОП_А
200 гр размягченного сл. масла
1-2 столовые лодки сахару
Соль
Мука 2,5-3 стакана
Полпачечки свежих дрожжей (15 грамм)
Дрожжи раскрошите и разотрите с сахаром, они быстро разжижатся
Дальше влейте часть молока,посолите и добавляйте все остальное. Вымесите слегка.
Лепите сразу небольшие пирожки и дайте им расстояться минут сорок. Выпекайте при 160-170 градусах. При размере пирожков с половину женской ладошки или меньше, это ровно один стандартный противень.
НАчинка любая - сладкая или несладкая. Смазывать можно яйцом - получится яркая, блестящая корочка.
Я чаще всего делаю с мясом, капустой и грибами, луком и яйцами, картошкой, вишней.
Когда делаешь начинку, важно не переварить картошку и капусту - потому что она еще печется в пироге) 26.03.2015 13:21:18, Sloe
Спасибо большое за рецепт!!! Тесто воздушное получается и пирожки очень вкусные!!! Теперь только так буду делать!!!
30.03.2015 18:06:48, KitenoK11
А яйца в этом рецепте не предусмотрены?
29.03.2015 13:08:18, интерес
Я, кстати, испекла строго по рецепту. Без яиц. Очень вкусные пирожки получились. Рекомендую. Sloe, спасибо за рецепт.
29.03.2015 16:02:50, хочу пирожок
Дрожжи раскрошить и сразу делать тесто? Не давать им время "подойти"?
26.03.2015 13:34:54, хочу пирожок
Читайте также
Чкмерули – курица по-грузински в чесночно-сливочном соусе
Чкмерули – сочная курица в нежном чесночно-сливочном соусе с румяной корочкой. Рассказываем, как приготовить грузинское блюдо дома и делимся лайфхаками поваров, чтобы вкус получился по-настоящему ресторанным.
Коррекция зрения во сне: особенности и показания
Ночные линзы надевают перед сном, а утром снимают – и днём человек видит без очков и контактных линз. Такой способ коррекции называют ортокератологией. Разбираемся, как именно работают ночные линзы, кому они подходят и в каких случаях метод может быть не рекомендован.
