Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
А подскажите как (срочненько)
есть идея: торт (бисквит, крем- творог, сливки, желатин, фрукты..) хочется украсить "шапочкой" из безе. Как это воплотить? Печь безе отдельно, а потом накрыть, так? А чем его "приклеить"? И не раскиснет ли оно? И вообще, нормальное сочетание будет? Что-то язасомневалась.. проколоться не хочется- торт на праздничный стол.
12.05.2002 09:38:18, Ласточка
2 комментария
Печь отдельно. Безе снизу запекается, карамелизуется и потом уже не раскисает. Никогда не видела раскисшего безе.
12.05.2002 14:31:43, oh3harriette
В холодильнике безе не раскиснет. 12.05.2002 10:16:06, ТанГо
Читайте также
5 летних привычек на даче, которые вредят суставам и позвоночнику
Прополка, тяжёлые вёдра, старый матрас и многочасовая работа без отдыха кажутся обычными дачными заботами. Но именно эти привычки чаще всего становятся причиной боли в спине, коленях и суставах. Рассказываем, какие ошибки совершают почти все дачники и что изменить уже сейчас, чтобы отдых на участке не заканчивался визитом к врачу.
Какие бытовые навыки помогут будущему студенту быстрее привыкнуть к самостоятельной жизни
Поступление в вуз – это не только экзамены, документы и поиск общежития. Для многих вчерашних школьников настоящим испытанием становится обычная повседневная жизнь: приготовить ужин, постирать вещи, рассчитать бюджет и вовремя оплатить мобильную связь.
