Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Свёклу - вы как любите??

Я не слишком банальна;)??
Хочется каких нибудь идей новеньких.
Свёклу очень люблю, ем сырую в салате с морковью. Отвариваю или запекаю, делаю свекольную икру, люблю салат с козьим сыром (по известным причинам не делаю)..Борщ, винегрет, шуба...
Осенью пью сок типа курсом - свекла, морковь и капуста (это экстрим! для меня).. Неужели это все??:).. Про ботвинью знаю, не делала..
А у вас есть что нибудь интересненькое из свёклы?

03.02.2015 19:47:30, Fine de Claire

43 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

[ссылка-1] 15.02.2015 22:13:29, Турецкая

Мило:), спасибо. 16.02.2015 23:26:24, Fine de Claire

вареную свеклу на средней терке натереть, добавить соленый порезанный огурец и залить растит. маслом. не так чтобы ах (с чесноком и сметаной вкуснее конечно), но съедобно 09.02.2015 23:25:23, ALora

да, это просто и вкусно, люблю такое:). 14.02.2015 12:32:43, Fine de Claire

Мачеха когда-то научила.
Отварную свеклу (я чуть недовариваю) натереть на крупной терке, туда мелко нарезанный лук, соль, сахар, растит.масло, уксус. Все перемешать, дать настояться. Я очень люблю :)
Пропорции. на 3 ср. (см 6) свеклы, 2 небольших луковицы, 1/2 ч.л. соли и сахара (соль чуть больше), 2-3 ст.ложки уксуса, и 3-4 ст.л. растит.масла.
Я все на глаз делаю, поэтому пропорции примерные. 05.02.2015 22:48:36, litana

Помню в школе на труде такой салат учили делать :) 06.02.2015 22:05:34, Ольга*

Спасибо:), тоже попробую. Ох, я уже насобирала на весь остаток зимы себе рецептов:)). 05.02.2015 22:53:13, Fine de Claire

если в сок со свёклой добавлять апельсин, становится вполне съедобно (по мне) 05.02.2015 12:43:38, Helen May

Мне кстати сок свекла-морковь-яблоко очень нравится:), а вот с капустой белокочанной это трэш;)), хотя типа очень полезно, очищает организм. 05.02.2015 22:50:15, Fine de Claire

К сырой тёртой свёкле, помимо моркови, еще вкусно (мне) редьку (дайкон). Стругаю ломтиками на тёрке Бёрнер, добавляю сок лимона, кинзу и оливковое масло. Эххх... Доктор запретила сырые овощи.:( 05.02.2015 09:31:17, Marynika

ну, сырыми я тоже не злоупотребляю, спасибо за идею дайкон добавить:)! 05.02.2015 10:00:55, Fine de Claire

Вкууусно...:))) 05.02.2015 10:15:28, Marynika

вареная тертая с чесноком и майонезом, ну и винегрет и усе, больше никак не едим 04.02.2015 22:22:36, Madam_sha

Да, это самые популярные;), но оказывается я многое не знала, внизу масса интересных вкусов;). 05.02.2015 08:33:39, Fine de Claire

я люблю самое банальное:)- селёдку под шубой и свекольную икру:) правда ещё вот такой салат делала, тоже неплохо

салат со свёклой, апельсинами и рукколой

04.02.2015 22:03:56, Cима Пoлoсатая

Интересное какое сочетание, с апельсином;), не пробовала так. Спасибо, тоже взяла на заметку. 05.02.2015 08:32:03, Fine de Claire

А еще свекла с чесночком, грецким орехом и черносливом :) Вы уж извините, что много пишу. Но свеклу очень уважаю, хоть и не заморачиваюсь с рецептами. Мы её зимой почти каждый день едим - просто отвариваем и режем ломтиками... Кстати ломтик свеклы на черном хлебе с горчичкой - тоже хорошо :) 04.02.2015 15:12:29, АНtИЛОП_А

вот и для меня свёкла - овощ зимний, сейчас как раз по сезону! Тоже люблю и употребляю иногда также просто - ломтики, могу полить маслом подсолнечным нерафинированным,м-мм..:) 04.02.2015 18:47:59, Fine de Claire

А вот еще как-то люди капусту со свеклой квасят... Поищу рецепт... Вот такой, например: [ссылка-1] А еще у нас пару лет назад на даче уродилась свекла - мы её мариновали (уж не помню как), но очень вкусно получилось. Почему-то как свекла в кисло-сладком желе :) 04.02.2015 15:10:37, АНtИЛОП_А

спасибо, я капусту по-гурийски (по-грузински) очень люблю, там тоже все такое острое и со свеклой, делала когда то. Спасибо, что напомнили идею. 04.02.2015 18:45:39, Fine de Claire

свекла
яблоко
сметана 04.02.2015 14:56:34, Птичка снежная

уже не первая идея с яблоком! А я и не знала такое простое сочетание:)!, с него и начну.. Спасибо. 04.02.2015 18:49:28, Fine de Claire

да просто классика - свекла-чеснок-соленые огурцы-грецкий орех-маянез. 04.02.2015 13:16:43, AleXXX

этот я умею;)! Спасибо. 04.02.2015 13:47:18, Fine de Claire

Гранатовый браслет? Курица, картошка, лук, яйца, яблоко (?), свекла, зернышки гранта... Почти как шуба, но не шуба! Свекла с гранатом - очень хорошо сочетается :) 04.02.2015 11:36:44, АНtИЛОП_А

можно.., спасибо:)! 04.02.2015 11:52:11, Fine de Claire

Вспомнила :) Тертый грецкий орех там тоже присутствует :) 04.02.2015 14:40:27, АНtИЛОП_А

странный все таки салат :-) мне там селедки не хватает! 04.02.2015 17:44:08, Tanita Tararam

Это точно! :) Но! Есть совершенно странные люди, которые не любят селедку (моя дочка, например)... Хотя ведь нет же ничего лучше, чем тарелочка тертой свеклы с чесночком и майонезом и хорошая селедочка в придачу... Без костей, естественно :) 04.02.2015 22:06:38, АНtИЛОП_А

да что с детей взять :-)) Но вот странно, моя и селедку ест, и под шубой! 04.02.2015 23:44:25, Tanita Tararam

:), не-е, там есть кура:)!..
А мне вот картошка лишняя, я вообще ее сейчас стараюсь не есть.. Но идея такого сборного зимнего салата мне нравится, а по ингредиентам можно что то исключить или накидать. Тань, ну ты творческая личность, сама знаешь:)! 04.02.2015 18:52:57, Fine de Claire

творчество -творчеством, но есть какие -то устоявшиеся понятия- селедка-свекла-шуба, блины-сметана, окрошка-квас :-) и только так!!! я про себя есссно, поэтому когда сделала этот браслет, то какая-то нестыковка в мозгу :-) свекла есть, а селедки нет.
вообще, свекла оч калорийная, может не надо ее так любить :-)? 04.02.2015 20:08:20, Tanita Tararam

Че, правда:)??, блииин... Видимо да, придется контролировать:). 04.02.2015 21:50:03, Fine de Claire

Да ну нафиг... Если еще и свеклу контролировать - совершенно никакого удовольствия в жизни не останется :) 04.02.2015 22:08:48, АНtИЛОП_А

:)) 05.02.2015 08:34:13, Fine de Claire

Алюш, привет! Вот, рекомендую настоятельно, Мильфей из свеклы и авокадо от Белоники - это просто волшебно вкусно!

http://www.belonika.ru/blog/post/282/

04.02.2015 10:51:23, М@риш@

привет, Марин:),
ага, сейчас посмотрю... 04.02.2015 11:51:44, Fine de Claire

Сырая свекла (натереть на терке), яблоко (аналогично). Соль, перец. Заправить xреном и сметанои. 04.02.2015 07:38:32, __nevazhno___

С яблоком и хреном не делала, спасибо:). 04.02.2015 08:30:08, Fine de Claire

козий сыр можно брынзой заменить )) себская в ванночках мне нравится. Это если про салат с руколой, орешками и крымским луком + бальзамик крем. 03.02.2015 23:47:33, ДН (Таис Д)

Да, тоже так думала:), брынзу сербскую покупала, понравилась. А зелень салатную я люблю всякую, делаю в основном микс. 04.02.2015 08:32:22, Fine de Claire

Свёкла+грецкий орех+изюм+чеснок+сметана, соль по вкусу. 03.02.2015 21:15:59, Antre

Классика:)! Хороший салатик. 04.02.2015 08:33:03, Fine de Claire

Вернуться в конференцию

Свёклу - вы как любите??

Загруженные изображения